盐都区一季度食品抽检情况通报-盐城市盐都区卫生监督所.docVIP

盐都区一季度食品抽检情况通报 2011年一季度盐都区卫生监督所对辖区内大中型餐饮单位加工销售的肉制品、乳制品、海产品、植物油等五类食品进行了监督抽检，共抽检食品样品29份，合格率62、1%。结果汇总见下表： 二0一一年一季度食品样品检测汇总表 编号 送检日期 抽检单位 样品名称 检测项目 结果 不合格项目 1 2011-1-18 盐城市都区潘黄镇华城公馆大酒店 白斩鸡 大肠菌群,菌落总数,沙门氏菌 不合格 大肠菌群 2 2011-1-18 盐城市都区潘黄镇华城公馆大酒店 煎炸油 酸价 合格 － 3 2011-1-18 盐城市盐都区潘黄镇和平饭店 伊利味乳酸菌饮料 大肠菌群,菌落总数,沙门氏菌 合格 － 4 2011-1-18 盐城市盐都区潘黄镇誉味华城大酒店 卞蛋 大肠菌群,菌落总数,沙门氏菌 不合格 大肠菌群 5 2011-1-18 盐城市都区潘黄镇前进富荣大酒店 牛肉 大肠菌群,菌落总数,沙门氏菌 不合格 大肠菌群 6 2011-1-18 盐城市都区潘黄镇前进富荣大酒店 煎炸油 酸价 合格 － 7 2011-1-18 盐城市盐都区美丽川酒店 鹅肝 大肠菌群,菌落总数,沙门氏菌 不合格 大肠菌群 8 2011-1-18 盐城市盐都区潘黄镇扬中食府 牛肉 大肠菌群,菌落总数,沙门氏菌 合格 － 9 2011-1-18 盐城市盐都区潘黄镇磊祥酒店 肴肉 大肠菌群,菌落总数,沙门氏菌 不合格 大肠菌群 10 2011-1-18 盐城市盐都区潘黄镇龙之阁大酒店 牛肉 大肠菌群,菌落总数,沙门氏菌 不合格 大肠菌群 11 2011-1-18 盐城市七彩苑宾馆有限公司怡香园分公司 植物油 过氧化值,酸价 合格 － 12 2011-1-19 华西大酒店 白斩鸡 大肠菌群,菌落总数,沙门氏菌 合格 － 13 2011-1-19 华西大酒店 醉螺 大肠菌群,菌落总数,沙门氏菌 不合格 大肠菌群 14 2011-1-19 盐城市盐都区风凰阁美食服务有限公司 牛肉 大肠菌群,金黄色葡萄球菌,菌落总数,沙门氏菌 不合格 大肠菌群 15 2011-1-19 盐城市盐都区风凰阁美食服务有限公司 大豆油 过氧化值,酸价 合格 － 16 2011-1-19 盐城市汉唐盛世餐饮有限公司 鸡脯肉 大肠菌群,菌落总数,沙门氏菌 不合格 大肠菌群 17 2011-1-19 盐城市汉唐盛世餐饮有限公司 豆油 过氧化值,酸价 合格 － 18 2011-1-19 盐城市汉唐盛世餐饮有限公司 煎炸油 酸价 合格 － 19 2011-1-21 盐城市盐都区人民政府招待所 猪耳朵 大肠菌群,菌落总数,沙门氏菌 不合格 大肠菌群 20 2011-1-21 盐城市盐都区金色世纪娱乐中心金色世纪大酒店 香肠 过氧化值 以脂肪计 ,酸价 以脂肪计 合格 － 21 2011-1-21 盐城市盐都区金色世纪娱乐中心金色世纪大酒店 醉螺 大肠菌群,菌落总数,沙门氏菌 不合格 大肠菌群 22 2011-1-21 盐城市盐都区新都名仕林酒店 豆油 过氧化值,酸价 合格 － 23 2011-1-21 盐城巴蜀传香餐饮有限公司 酱鸭 大肠菌群,菌落总数,沙门氏菌 合格 － 24 2011-1-21 盐城巴蜀传香餐饮有限公司 色拉油 过氧化值,酸价 合格 － 25 2011-1-21 盐城市盐都风凰阁美食服务公司内港湖店 豆油 过氧化值,酸价 合格 － 26 2011-1-21 江苏丽笙国际大酒店有限公司 驴肉 大肠菌群,菌落总数,沙门氏菌 合格 － 27 2011-1-21 盐城市中天餐饮管理有限公司全聚德加盟店 鸭头 大肠菌群,金黄色葡萄球菌,菌落总数 合格 － 28 2011-1-21 盐城市港府精品酒店管理有限公司 熟五香牛肉 大肠菌群,金黄色葡萄球菌,菌落总数 合格 － 29 2011-1-21 盐城市港府精品酒店管理有限公司 菜籽油 过氧化值,酸价 合格 － 盐都区卫生监督所 二0一一年四月十二日