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植物资源学-3
三、红甜菜(Beta vulgaris)
[植物名]红甜菜(Beta vulgaris)
藜科(Chenopodiaceae)甜菜属红甜菜(Beta vulgaris)
[形态特征]
[分布与生境]
[利用部位及用途]
红色素,根。
[化学成分及性质]
[资源开发与保护]
四、菘蓝(Isatis indigotica)
[植物名]菘蓝(Isatis indigotica)
十字花科(Cruciferae)菘蓝属菘蓝(Isatis indigotica)
[形态特征]
[分布与生境]
[利用部位及理化性质]
靛蓝色素,叶。
[采收与加工]
[近缘种]
[资源开发与保护]
五、苏木(Caesalpinia sappan)
[植物名]苏木(Caesalpinia sappan)
苏木科(Caesalpiniaceae)苏木属苏木(Caesalpinia sappan)
[形态特征]
[分布与生境]
[利用部位及理化性质]
小乔木,高5-13 m,具疏刺,除老枝、叶下面和荚果外,多少被细柔毛;枝上的皮孔密而显著。
心材入药,为清血剂,有祛痰、止痛、活血、散风之功效。
云南植物研究所从苏木的心材中提取一种苏木素,可用于生物制片的染色,效果不亚于进口的巴西苏木素。本种边材黄色微红,心材赭褐色,纹理斜,结构细,材质坚重,有光泽,干燥后少开裂,为细木工用材。
红色素,枝干。
[采收与加工]
[资源开发与保护]
六、冻绿(Rhamnus utilis)
[植物名]冻绿(Rhamnus utilis)
鼠李科(Rhamnaceae)鼠李属冻绿(Rhamnus utilis)
[形态特征]
[分布与生境]
[利用部位及理化性质]
绿色素,茎皮。
[采收与加工]
[资源开发与保护]
七、玫瑰茄(Hibiscus sabdariffa)
[植物名]玫瑰茄(Hibiscus sabdariffa)
锦葵科(Malvaceae)木槿属玫瑰茄(Hibiscus sabdariffa)
[形态特征]
[分布与生境]
[利用部位及理化性质]
红色素,花萼。
[采收与加工]
[资源开发与保护]
八、密蒙花(Buddleja officinalis)
[植物名]密蒙花(Buddleja officinalis)
马钱科(Loganiaceae)醉鱼草属密蒙花(Buddleja officinalis)
[形态特征]
[分布与生境]
[利用部位及理化性质]
黄色素,花蕾。
[采收与加工]
[资源开发与保护]
九、紫草(Lithospermum erythrorhizon)
[植物名]紫草(Lithospermum erythrorhizon)
紫草科(Boragiaceae)紫草属紫草(Lithospermum erythrorhizon)
[形态特征]
[分布与生境]
[利用部位及理化性质]
紫色素,根。
[采收与加工]
[资源开发与保护]
十、茜草(Rubia cordifolia)
[植物名]茜草(Rubia cordifolia)
茜草科( Rubiaceae)茜草属茜草(Rubia cordifolia)
[形态特征]
[分布与生境]
[利用部位及理化性质]
红色素,根。
[采收与加工]
[资源开发与保护]
十一、栀子(Gardenia jasminoides)
[植物名]栀子(Gardenia jasminoides)
茜草科(Rubiaceae)栀子属栀子(Gardenia jasminoides)
[形态特征]
[分布与生境]
[利用部位及理化性质]
黄色素,果实。
[采收与加工]
[资源开发与保护]
十二、云南石梓(Gmelina arborea)
[植物名]云南石梓(Gmelina arborea)
马鞭草科(Verbenaceae)石梓属云南石梓(Gmelina arborea)
[形态特征]
[分布与生境]
[利用部位及理化性质]
黄色素,花。
[采收与加工]
[近缘种]
[资源开发与保护]
十三、辣椒(Capsicum frutescens)
[植物名]辣椒(Capsicum frutescens)
茄科(Solanaceae)辣椒属辣椒(Capsicum frutescens)
[形态特征]
[分布与生境]
[利用部位与理化性质]
红色素,果实。
[采收与加工]
[近缘种]
[资源开发与保护]
十四、番茄(Lycopersicon esculentum)
[植物名]番茄(Lycopersicon esculentum)
茄科(Solanaceae)番茄属番茄(Lycopersicon esculentum)
[形态特征]
[分布与生境]
[利用部位与理化性质]
红色素,果实。
[采收与加工]
[资源开发与保护]
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