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醉金香葡萄一剂多效“大果宝” 数字化无核栽培技术 （以2010年海盐县农科所葡萄实验园栽培情况为例） 一、醉金香园情况 SO4砧嫁接苗，6年树龄。双十字V形架。行距2.5米，株距2米种植时1米，间伐一次亩栽132株。两行葡萄一个钢管大棚，2009年开始双膜覆盖促早栽培。 二、覆膜、揭膜期、物候期与棚温调控 1、覆膜、揭膜期 外膜覆膜期1月8日，顶膜用0.06毫米6丝新膜，围膜用旧膜；内膜覆膜期1月13日，用0.03毫米3丝新膜。 揭内膜期：3月26日见花前17天，萌芽后42天，揭围膜期5月24日见花后42天，转为避雨栽培；揭顶膜期10月2日葡萄采果后继续覆膜，防霜霉病发生。 2、物侯期 萌芽期2月12日，比避雨栽培早42天；见花期4月10日，比避雨栽培早38天；成熟销售期7月5日～25日，比避雨栽培早32天。 3、棚温调控 覆膜后至揭围膜前增温期135天，其中晴、云天71天，占52.6%；晴、云天棚温超过30℃37天，占晴、云天52.1%，其中萌芽前3天，萌芽至揭内膜17天，揭内膜至揭围膜17天。两棚间安装摇膜直管，棚温达到30℃及时调控棚温，增温期棚内最高温度不超过33℃，避免高温热害发生。 三、精品果穗与产量、产值 果穗精品化标准：即一个葡萄园果穗纵径、横径、穗重基本一样，果粒重基本一样，成熟果穗着色、糖度、风味基本一样。精品果穗占全园果穗80%以上。 1、精品果穗 纵径22厘米，横径14厘米。每穗100粒左右，果粒均重10克左右，纵、横径2.8×2.7厘米，销售成熟果实可溶性固形物18%。 2、穗数与产量、产值 水泥柱4米一档定果穗26串，亩定穗1716串，平均穗重916克，销售商品果亩产量1570千克。每千克果售20.00元，亩产值31400元。 四、蔓、叶管理 1、石灰氮涂结果母枝 1月9日覆膜第2天用14%石灰氮液涂结果母枝，顶端2个冬芽不涂。 2、定梢期与定梢量 新梢超过下横梁拉丝分批等距离定梢，3月26日定好梢见花前15天。梢距20厘米，2米一株定梢20条，亩定梢2640条。 3、剪梢、摘心与叶片数 定好梢下一天3月27日，下横梁拉丝上2张叶片共7～8叶同一天同一位置水平剪梢剪梢前较长梢不摘心，不摘卷须；4月22日第一次剪梢后27天，见花后12天，顶端副梢3叶，上横梁拉丝上1叶共11～12张叶片同一天同一位置水平剪梢；5月7日第二次剪梢后15天顶端副梢4～5叶同一高度摘心；以后发生顶端副梢强控。上述2次剪梢1次摘心为8+3+4叶模式。一个蔓15张左右叶片，1亩园约4万张叶片。一株树30张叶片。 4、副梢处理 第一次剪梢后隔5天，即4月2日开始分2次全抹除下横梁拉丝以下5-6个节位上发出副梢特别注意：剪梢与抹副梢不能同步进行，否则要逼上部冬芽萌发，下横梁拉丝上各节位发出副梢分批留1叶绝后摘心，一个蔓有5张副梢叶片，1亩园有1.32万张副梢叶片。 叶片横、纵径调查：主梢叶片平均25.7×18.7厘米。单叶面积346厘米2注，1亩园叶面积1384平方米；副梢叶片平均13.8×10.1厘米，单叶面积100.6cm2，一亩园叶面积132m2。合计1亩园叶面积1516m2，指数为2.27。 8+3+4叶模式剪梢摘心经5年实践，表现出4个好处：1有利中下部节位花芽分化，连续2年双模覆盖，SO4砧冬季5芽修剪，花序大，一蔓2个花序占32.4%；2叶片光合作用有3个高峰期，8叶以上叶片及副梢叶片，主要供给果实第2膨大期光合营养，有利果粒膨大和增糖；3减缓基部叶片黄化；4冬季5芽中梢修剪，减少留枝量，留芽量，相应减少下一年抹芽、抹梢用工。 5、适时摘基部叶片 6月11日萌芽后119天，见花后62天摘除基部3张叶片。 6、冬季修剪 12月下旬冬剪。5芽为主中梢修剪。每株2米留枝10条50个芽，每亩留枝1320条6600个芽。结果母枝均匀弯缚在架面上，两株间留20厘米空档。 五、果穗管理 1、适时拉长花序 定梢后剪除一蔓2个花序的上部花序。剪梢当天3月26日见花前15天，用1克赤霉酸兑水40千克，浓度为5毫克/升浸花序，花序拉长1/3左右，目的减少疏果用工。 2、见花整花序 见花或花前1～2天，花序肩部3～4条较长分枝用双手掐花蕾，留1厘米1档花蕾，使果穗成圆筒形。花序长短不整。 3、适时无核保果处理 用果实膨大剂“大果宝”兑水10千克比果实膨大兑水量加倍，见花第6天已开完花的花序浸蘸或微喷，作好记号，隔1天迟开花的花序浸蘸或微喷开花期较长园再隔1天最迟开花的花序浸蘸或微喷，作用无籽和保果。“大果宝”液中配800倍施佳乐嘧霉胺有效防治灰霉病和穗轴褐枯病。 4、适时定穗、整穗 坐果后见花18～20天安定穗计划定穗，10蔓6串。选择开花早，果粒绿色的