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南瓜灯巧克力蛋糕的制作方法
南瓜灯巧克力蛋糕的制作方法
文章来源：七仙子鲜花网
食材明细：鱼胶粉1汤匙，Marie玛莉饼干70克，溶化牛油50克，奶油芝士250g，水3汤匙，优格4汤匙，咖啡酒kahlua15ml，动物鲜奶油100g，植物鲜奶油125g，手指饼4片，咖啡糖浆适量，Nescafe 咖啡粉1 ? 汤匙，热水125ml，幼糖30g，黄糖1 ? 汤匙
制作步骤
1.?准备好材料。
2.?将玛莉饼干放入搅拌器。
3.?打碎，备用。
4.?牛油隔水溶化。
5.?和饼干碎搅拌均匀。
6.?然后将搅拌好的饼干碎压入7寸圆模中。
7.?要压实哦。
8.?将鱼胶粉和水搅拌均匀，搁着。
9.?在用之前先隔水煮至溶解即可。
10.?将奶油芝士和幼糖。
11.?慢慢搅拌至幼滑。
12.?才加入优格。
13.?和咖啡酒搅拌。
14.?把隔水煮至溶解的鱼胶粉。
15.?动物鲜奶油。
16.?植物鲜奶油一样。
17.?一样的加入搅拌至幼滑即可。
18.?把已经调好的（F)咖啡糖浆。
19.?滔几汤匙在压实好的饼干上。
20.?把1/4分备好的芝士混合料。
21.?倒入饼干上。
22.?抹平芝士糊。
23.?将手指饼沾一沾咖啡糖浆。
24.?然后将手指饼排在上面。
25.?将1/2分芝士混合料倒入。（手指饼干可以加多一些）我剩下4支所以放少了。
26.?重复步骤（10）。
27.?和（11）重复步骤。
28.?再将剩下的芝士混合料倒入抹平。
29.?冷藏3小时即可。
30.?把蛋糕取出脱模。
31.?以个人喜好装饰即可。
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