笋干烧五花肉.docVIP

下载本文档

3
0
约小于1千字
约 3页
2017-06-08 发布于河南
举报
版权申诉

笋干烧五花肉.doc

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

笋干烧五花肉

【笋干烧五花肉原料：主料：笋干50克、五花肉250克调料：八角2颗、桂皮1小块、大蒜2瓣、生姜一小块、老抽1大匙、生抽1小匙、料酒1大匙、干辣椒适量、冰糖约10克做法： 1、笋干提前浸泡5小时以上（期间换几次水），洗净； 2、泡发好的笋干切成片，五花肉切块；干辣椒剪成段，生姜切小片，大蒜去皮； 3、热锅内放少许油，下入五花肉，炒至变色出油； 4、下入料酒，炒匀； 5、下入生抽、老抽，炒匀上色； 6、下入八角、桂皮、大蒜、生姜、干辣椒、冰糖、盐，炒匀； 7、下入笋干炒匀； 8、倒入适量的热水，盖上锅盖，大火烧开后转中火； 9、煮约30分钟至锅内汤汁收干后即可。小贴士： 1、步骤8要加热水，中途要留意锅内的水是否烧干，如需加水，也请加热水； 2、如果是买来的笋干，根部如果比较老的话，泡发后要将较老的部分切去不要，不然烧出来会咬不动的哈。