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蒸三蛋的做法_135.doc
蒸三蛋的做法
看到网友做的蒸三蛋实在好看，于是买了材料试做一下！
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 鸡蛋2个 咸蛋2个 皮蛋1个 料酒1勺 香油半勺 蒸三蛋的做法步骤
1. 准备材料
2. 鸡蛋、咸鸭蛋打开壳，皮蛋剥去外壳
3. 把鸡蛋加咸蛋蛋白和料酒，用一般的小勺加1-2勺水一起搅打均匀，皮蛋和咸蛋黄用筷子夹碎！水别加多了否则不好成型
4. 拿一个耐高温的容器放入耐高温的保鲜膜后，加入蛋液
5. 加入皮蛋粒
6. 加蛋黄粒
7. 搅拌均匀
8. 锅里水开后蒸18分钟左右
9. 刷点香油
10. 冷却后切块即可
小贴士
如果觉得味道淡可以蘸酱油吃
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