咖喱大虾的美味做法推荐.docVIP

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2017-06-08 发布于河南
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咖喱大虾的美味做法推荐.doc

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咖喱大虾的美味做法推荐

咖喱大虾的美味做法推荐原料：主料：虾4只、洋葱1/4个调料：色拉油适量、食盐1茶匙、葱2茶匙、姜3片、咖喱粉1汤匙、咖喱3汤匙、白葡萄酒2汤匙、白胡椒少许、香茅1根、椰浆半碗、水适量、甜辣酱1汤匙做法： 1、大虾去虾须虾脚虾嘴，背部剪开挑去沙线，虾肉用刀剖开 2、处理好的虾，清洗干净后用厨房纸吸取水分； 3、然后用白葡萄酒，白胡椒粉和一点点盐腌制15分钟 4、香茅草切小段，洋葱切丁 5、锅里油烧热，下香茅草段，洋葱丁，姜片，和葱花，爆香转小火加入咖喱粉翻炒均匀 6、倒入椰浆和水，调入黄咖喱酱，搅拌均匀后放入大虾，加盐和甜辣酱调味，盖盖转小火儿焖7分钟左右关火即可提示： 1、黄咖喱酱，本来是烤肉用的，用做这个菜也很适合；没有咖喱酱用咖喱块也可以。 2、我用的大虾是一只手掌大的大对虾，没有的话，普通海虾也可以，但是虾的用量要加倍哦！ 3、吃完大虾后，咖喱汤汁不要扔，撇去剩余食材，留汤汁拌米饭很好吃。