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- 2017-03-17 发布于河南
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芥末鸡丝金针菇
芥末鸡丝金针菇
金针菇? 250克 ，黄瓜? 1根 ，熟鸡胸肉? 150克 ，盐? 适量 ，
蒜? 适量 ，花椒油? 适量 ，醋? 适量 ，糖? 适量
【做法】
1、准备所有食材。
2、煮锅中加水，水开焯金针。
3、焯好水的金针菇过凉水，然后捞出沥干水分。
4、黄瓜切丝。
5、准备碗汁，加入适量的盐、香醋、味精、糖。
6、烫熟的鸡肉捞出晾凉，撕成丝，放冰箱冷藏20分钟，金针菇、黄瓜放到碗里。
7、上面放上蒜末，浇上碗汁。
8、锅中放油小火炸香花椒，捞出花椒，将油泼在蒜末上，然后搅拌均匀。
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