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勒流育贤实验学校 初二(5)班 【课题】饮食天堂——勒流 【组长】孔令健 【组员】郑楚仪、廖铭君、萧健鹏、袁嘉杰、黄宇维、吕震宇 、梁颖文 【指导老师】钟黎 前言: 勒流，是珠三角历史悠久的美食之乡。勒流厨师凭着其出众的天赋以及博采众长、刻苦劳作，赢得了“厨房龙，勒流公”的美誉，在粤菜美食界的地位有口皆碑。　　人们说：“食在广州，厨出凤城，味在勒流。”勒流街道餐饮业之发达，勒流厨师数量之多，技艺之精，勒流民众对美食之崇尚，勒流饮食文化底蕴之深，有目共睹，有口皆碑。在珠江三角一带，素有“食在顺德，厨出凤城”的说法，而凤城的名厨却大都来自勒流。“食不厌精，脍不厌细”。勒流美食之所以能风靡珠三角，皆因其秉承了粤菜饮食之精髓，却又不失其地方特色。 问卷设计：郑楚仪、廖铭君、萧健鹏、袁嘉杰 实地考察：郑楚仪、廖铭君、萧健鹏、袁嘉杰 采 访：郑楚仪、廖铭君、萧健鹏、袁嘉杰 编辑与整理：孔令健，梁颖文，黄宇维、吕震宇 报告书写：郑楚仪、廖铭君、萧健鹏、袁嘉杰、黄宇维、吕震宇 、梁颖文 2．调查时间：2008年3月,利用星期日早上到下午进行调查。 3．调查地点： a．问卷调查地点：金城路一带 b．采访地点: 聚福山庄 四．报告成果 1.勒流饮食业的概况： “为全力提升勒流餐饮业的发展水平，助推勒流第三产业的升级，勒流决定申报‘中华美食名镇’，我们正着力引导勒流的各餐