幼儿日常照料与生活.docVIP

缺乏营养素 警示信号 饮食提示 钙 食欲不好，夜睡不安、枕秃、骨骼变形、关节肿大、鸡胸、罗圈腿。 ?多喝牛奶，多吃豆制品等含钙丰富的食物。 铁 烦躁、不爱活动、精神不好、食欲不好、脸色苍白、注意力不集中，反应较慢，记忆力减退，容易腹泻，严重的表现出“异食癖”。 多吃富含铁的食物，如动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、豆制品、富含VC的新鲜蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、柿子椒、橙子、柑橘、柠檬、草莓等。 锌 舌味觉功能减退，容易患呼吸道感染、口腔溃疡等多种疾病，并且不容易愈合。严重缺锌的宝宝，还可出现“异食癖”。 ? 多补充富含锌的食物如牡蛎、瘦肉、猪肝、鱼类、鸡蛋黄豆、玉米、小米、扁豆、土豆、南瓜、白菜、萝卜、蘑菇、茄子、核桃、松子、橙子、柠檬等食物。 碘 学习能力差，肥胖，记忆力差。 ? 多补充富含碘的食物如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、贝、淡菜、海参、海蜇、海产鱼虾等。 镁 肌肉抽搐，出现定向障碍。 多补充富含镁的食物，如紫菜、小米、玉米、荞麦面、高粱面、黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐、冬菜、苋菜、辣椒、蘑菇；水果如杨桃、桂圆、核桃仁、虾米、花生、芝麻等。 磷 发育慢，牙齿不健康。 多补充富含磷的食物如鱼、虾、蛋、瘦肉、内脏、豆类、杏仁、核桃、南瓜子。 维生素A 夜晚视力减弱，易肠道感染，皮肤干燥粗糙，出现多种皮肤色斑。 多补充富含VA的食物如动物肝、蛋类、乳类、绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、红