简单商品学第二章质量及认证.ppt

Chapter2quality,quality management and certification emphasis section1introduction definition； quality character； quality requirement 一、quality of commodity （一）definition 1、quality（ISO：International Organization for Standardization ） 是指产品、体系或过程process的一组固有的特性character满足satisfy顾客consumer和其他相关方related parties要求requirement的能力。 quality of commodity ：商品能适合一定用途和满足社会一定需求的各种性能的综合。 （二）quality levels core：to satisfy the demands of consumers （1）内在特性的满足internal （2）外观特性的满足external （3）经济特性满足 （4）服务质量满足 The quality ball 质量硬件 质量软件 In brief 符合性conformance +适应性adaptability 客观objective+主观subjective 讨论：食品质量的基本要求 1、 具有营养价值nutrition value 2、符合卫生sanitation质量要求（卫生标准） 3、具有好的色、香fragrance 、味、形 事例：关注中国食品。 Discuss the basic requirement for export goods 讨论 两个层次： 符合标准、适应市场 Case: 海尔的国际化----国际化的海尔 Internationalization---localization 阅读资料：中国出口商品面临新形势 1、欧盟 “国际环保纺织品标率与环保纺织标准100”； 2、食品：欧盟要求中国肉类加工厂必须在欧盟进行卫生注册，否则不准进口 。 3、美国对美国出口水产品，欧盟对出口到欧盟的食品加工业采用HACCP管理系统。 4、日本韩国 5、玩具 6、机电产品认证 启示： 国际市场对产品质量的要求越来越严格，我们必须不断研究国外、国际的产品质量标准，努力去适应它。 中国企业普遍低层次质量要求 阅读：出口商品应具备的要求 1、不断改善品质，改种换代，提高商品的竞争力。(研究商品，面向国际的供应)improve the commodity 2、适销对路，适应国际市场的需要。（研究市场，来自国际市场的需求）adapt to the international demands 消费习惯、消费水平、季节的变化、节日festival需要、消费市场的时尚。 3、符合输往国家的有关规定(rules and standard) 4、品质稳定，均衡供应(stability of quality) Sum up 1、研究商品 2、适应标准 3、适应市场 4、创新引导消费 适应+创新 阅读：伊斯兰教Islam宰法 一般使用方法： 血管刺杀放血 心脏刺杀放血 切断三管（血管、气管和食管）等几种。 Words?and?Phrases? quality?clause?品质条款? quality?certificate?品质证明书? to?be?in?conformity?with?与...一致 good/fine?/better?/high??quality?好质量? fair?quality?尚好的质量? fair?average?quality?(f.a.q.)?大路货? sound?quality?完好的质量? best?quality?最好的质量? superior?quality?优等的质量? selected?quality?精选的质量? prime?quality?或?tip-top?quality?第一流的质量? above?the?average?quality?一般水平以上的质量? below?the?average?quality?一般水平以下的质量? common?quality?一般质量? standard?quality?标准质量? usual?quality?通常的质量? popular?quality?大众化的质量? uniform?quality?一律的质量? bad?quality?劣质? low?quality?低质量? inferior?quality?次质量? to?be?responsible?for?对...负责? poor?quality?