自制有机化合物二轮复习材料.docVIP

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自制有机化合物二轮复习材料

常见有机化合物的结构与性质 一.学习目标 回顾常见有机化合物的结构与性质 二.考纲解读 1.了解有机化合物中碳的成键特征。 3.了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用。 4.了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。 5.烃及其衍生物的性质与应用:(1)以烷、烯、炔和芳香烃的代表物为例,比较它们在组成、结构、性质上的差异; 6了解卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成、结构、性质以及它们的相互联系 三.考查方式 1.以选择题的形式同分异构体的书写及各类有机化合物的性质 2.以非选择题的形式综合考查各类有机化合物的性质及转化 四.重点知识点回顾 (一)常见有机化合物的结构与性质 一.烷烃 1.通式 2.官能团 化学性质 二.烯烃 1.通式 2.官能团 3.化学性质 三.二烯烃 1.通式 2.官能团 3.化学性质 四.炔烃 1.通式 2.官能团 3.化学性质 五.苯的同系物 1.通式 2.官能团 3.化学性质 六.卤代烃 1饱和一元.卤代烃通式 2.官能团 3.化学性质 七.醇 1饱和一醇的通式 2.官能团 3.化学性质 八.酚 1.官能团 2.化学性质 九.醛 1.官能团 2.饱和一醛的通式 2.化学性质 十.羧酸 1.官能团 2.饱和一羧酸的通式 2.化学性质 十一.酯 1.官能团 2.饱和酯的通式 2.化学性质 (二)总结常见有机化合物反应条件 1.光照 2.使溴水、溴的四氯化碳褪色的有: 3.能被酸性高锰酸钾氧化的有: 4.碱性条件下反应的有: 5.酸性条件下反应的有: 比较 比较醇、苯酚、羧酸与钠、氢氧化钠、碳酸钠、碳酸氢钠的反应情况 【针对练习】 1.高考真题选项正误判断,正确的打“√”,错误的打“×” (1)用Na2CO3溶液不能区分CH3COOH和CH3COOCH2CH3( ) (2014·北京理综,10C)[来源:Zxxk.Com] (2)油脂在酸性或碱性条件下均可发生水解反应,且产物相同( ) (2014·北京理综,10D) (3)磨豆浆的大豆富含蛋白质,豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸( ) (2014·广东理综,7D) (4)乙烯可作水果的催熟剂( ) (2014·四川理综,1A) (5)福尔马林可作食品的保鲜剂( ) (2014·四川理综,1C) (6)制备乙酸乙酯时可用热的NaOH溶液收集产物以除去其中的乙酸( ) (2014·大纲全国卷,8B) (7)酯类物质是形成水果香味的主要成分( ) (2013·广东理综,7B) (8)聚乙烯塑料的老化是因为发生了加成反应( ) (2013·山东理综,7A) 2.(2014·福建理综,7)下列关于乙醇的说法不正确的是(  ) A.可用纤维素的水解产物制取 B.可由乙烯通过加成反应制取 C.与乙醛互为同分异构体 D.通过取代反应可制取乙酸乙酯 3.(2014·海南,7改编)下列有关物质水解的说法不正确的是(  ) A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸 B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C.纤维素不能水解成葡萄糖 D.油脂水解产物之一是甘油 烃的衍生物性质对比 2.苯、甲苯、苯酚的分子结构及典型性质比较、 类别 苯 甲苯 苯酚 结构简式 氧化反应 不被KMnO4溶液氧化 可被KMnO4溶液氧化 常温下在空气中被氧化呈红色 溴代反应 溴状态 液溴 液溴 溴水 条件 催化剂 催化剂 无催化剂 产物 C6H5Br 邻、间、对三种溴苯 三溴苯酚 结论 苯酚与溴的取代反应比苯、甲苯易进行 原因 酚羟基对苯环的影响使苯环上的氢原子变得活泼、易被取代 3.醛、羰酸、酯(油脂)的综合比较? 通 式 醛 R—CHO 羰酸 R—COOH 酯 R—COOR' 油脂 化学 性质 ①加氢 ②银镜反应 ③催化氧化成酸 ①酸性 ②酯化反应 ③脱羰反应 酸性条件 水解 碱性条件 水解 氢化(硬化、还原) 代表物 甲醛、乙醛 甲酸 硬脂酸 乙酸 软脂酸 丙烯酸 油酸 硝酸乙酯 乙酸乙酯 硬脂酸甘油酯 油酸甘油酯 .烃的羰基衍生物性质比较 物质 结构简式 羰基稳定性 与H2加成 其它性质 乙醛 CH3CHO 不稳定 容易 醛基中C-H键易被氧化(成酸) 乙酸 CH3COOH 稳定 不易 羧基中C-O键易断裂(酯化) 乙酸乙酯 CH3COOCH2CH3 稳定 不易

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