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首里城　　しゅりじょう ??首里城是沖繩境內最大的城，建築於標高120公尺高的石灰岩丘陵地上。城的規模大小是東西長達350公尺，南北長達200公尺的橢圓形建築物。 風獅爺 シーサ 放置在那霸機場大廳及民舍屋頂、門柱上的奇怪樣貌獸像被稱為シーサー。シ-サー是從中國傳來的避邪物，長相神似獅子（ライオン），通常被放置在城門、寺廟、王陵等地。 19世紀末起，在民舍的屋簷上放置這種獅子狀的避邪物已蔚為風行，成為一種習俗。 識名園　しきなえん 識名園是琉球皇室療養和接待使節等等所使用的最大別府。識名園在外交層面上具有不可或缺的重要性。在1799年營造完成、位居那覇市識名、其建築為紅色屋簷的木造建築物，具有回遊式的庭園，心字池裡浮著中國風味濃厚的六角堂和石橋。其美景常常令使節們讚嘆不已。 黒糖　　こくとう 黑糖的製作起源於印度、琉球從1623年起開始製造黑糖。 黒糖は強い風味があるので製菓原料などにも利用されます。 沖縄の伝統的なお菓子である、チンビン（黒糖のクレープ風） やあまがし（平麦と大豆のせんざい）くずもち、玄米などの 飲み物には欠かせません。また、黒糖のサーターアンダギー （沖縄風ドーナツ）などにも使われますが、黒糖は独特の風 味強いの分量の半分を三温糖などとミックスして作ると良いでしょう。 * 琡雯製作 歡迎光臨涂碧芬老師的教學奇幻之旅 沖縄〈 おきなわ〉 首里城