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中国酒店管理模式探索与分析 指导教师：王景波 专业：工商管理 姓名：彭艳婷 目 录 1、引言 2 、中西方酒店管理模式现状 3 、酒店管理模式分析 4 、中国酒店管理模式的发展趋势 5 、结论 1 本文的目的、意义 总揽中国酒店业发展历程，一方面，本土酒店快速成长令人欣喜；另一方面，国际酒店集团大举进入中国市场，带来了先进的国际化理念。但是事实证明，中国本土酒店存在着诸多问题。本文就是从分析中国酒店业现状着手，分析中国酒店管理模式现状并找出其问题从本源上探索和分析适合中国的酒店管理模式。 国内研究现状 （1）在当代酒店管理职业界中德高望重的国内学者黄鉴中主张借鉴学习西方先进理念和方法，继承和发展中国优秀文化之精髓，提出了学习西方科学管理之术做事，弘扬东方哲学之道管人的理念。 （2） 由郑向敏、林美珍撰在《现代饭店标准化的问题的若干问题的思考》中阐述了我国酒店管理中的标准化问题，标准化服务的理念应该渗透到酒店管理的各个方面，标准化服务不仅能提高酒店服务的办事效率，而且能节省大量的人力、物力成本 。 （3）唐娟的《经济型酒店在中国-规模化崛起不远的将来》等对中国经济型酒店的前景、经营模式都有了较为前瞻性的探讨。她认为经济型酒店是中国酒店管