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实验三.真核微生物形态观察 目的要求 观察酵母菌的形态及出芽生殖方式，学习区分酵母菌的死活细胞的实验方法 掌握酵母菌的一般形态特征及其与细菌的区别 学习并掌握观察霉菌形态的基本方法 一.酵母菌观察 美蓝是一种无毒性的染料，它的氧化型呈蓝色，还原型无色。用美蓝对酵母菌的活细胞进行染色时，由于细胞的新陈代谢作用，细胞具有较强的还原能力，能使美蓝由蓝色的氧化型转变为无色的还原型。因此活细胞无色而死细胞呈蓝色。 操作步骤 载玻片中央加一滴0.1％吕氏碱性美蓝染色液，无菌操作挑取少量菌苔于染色液中并混匀 盖上盖玻片，放置约3min. 镜检，观察酵母菌形态和出芽情况，及死活细胞。 二.霉菌形态观察 霉菌可产生分枝的菌丝体，分基内菌丝和气生菌丝，气生菌丝生长到一定阶段分化产生繁殖菌丝，由繁殖菌丝再产生孢子。霉菌的繁殖菌丝和孢子的形态特征是霉菌分类的重要依据。 霉菌菌丝和孢子的宽度通常比细菌和放线菌大的多，常有细菌体宽的几倍至十几倍，因此可用低倍或高倍镜观察. 1.青霉菌 根霉 孢囊梗 2.曲霉 操作步骤 取载玻片一块，中央加一滴水。 用解剖针从菌落边缘处挑取少量菌丝于载玻片水中 用解剖针将菌丝分散 盖上盖玻片 置显微镜低倍镜下观察 绘出观察结果 作业 绘实验观察结果 绘图并说明酵母菌形态特征 绘图并说明青霉菌形态特征 绘图并说明曲霉菌形态特征 绘图并说明根霉菌形态特征 酵母的死活鉴别 取一个玻片 加一滴美兰染液 取一环酵母，涂匀 盖上盖玻片 显微镜观察 * *
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