榴莲的营养价值及药用价值汇编.doc

榴莲的营养价值及药用价值 榴莲是一种热带地区所产的非常著名的水果，在我国南方地区也有种植。榴莲从外部闻起来味道很刺鼻，但吃上去味道很可口，由于其散发的味道被很多人所拒绝。其实食用榴莲对人体健康非常有好处，榴莲的营养价值极高，含有丰富的营养成分，能够有效帮助人体预防多种疾病，并且能够改善血液循环。今天小编就介绍给大家榴莲的药用价值。榴莲 Durian ，又名韶子、麝香猫果，台湾地区俗称“金枕头”。属木棉科热带落叶乔木，树高15-20米，一般认为东印度和马来西亚是榴莲的 榴莲原产地，以后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国，中国海南也有少量栽种。榴莲叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，头一次食用榴莲时，那种异常的气味可使许多人“望而却步”，但是，也有许多人自从吃了第一口以后，就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引。榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。 　　榴莲为卵圆球形，一般重约二公斤，外面是木质状硬壳，内分数房，每房有三、四粒如蛋黄大小的种子，共有十至十五枚，种子外面裹一层软膏就是果肉，为乳黄色。味道甜而喷香。 　　榴莲的营养价值 榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲属热性水果，因