原创力文档朝阳教育湖北营养师培训基地 第一篇 营养学 PART 1 NUTRITION 1.营养：是指人体摄取、消化吸收、利用食物中营养物质和排除废物的生物学过程。 (2) 分类 蛋白质 脂肪 宏量营养素 碳水化合物i (膳食纤维) 营养素 水 维生素 微量营养素 宏量元素 矿物质 核酸 ?
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