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第1章 糖类化学（1） 一、单项选择题 1．自然界分布最广、含量最多的有机分子是 蛋白质核酸水糖类脂类2. 以下哪个是碳水化合物？ 二羟丙酮甘油类固醇乳酸腺嘌呤3. 以下哪个单糖最小？ 半乳糖甘油醛果糖核糖脱氧核糖4. 以下哪个单糖是酮糖？ 半乳糖果糖甘油醛核糖脱氧核糖 5自然界中最丰富的单糖是 半乳糖核糖葡萄糖脱氧核糖蔗糖6. 以下哪个含有果糖 淀粉肝素乳糖麦芽糖蔗糖 7单糖分子至少含几个碳原子？ 2 B. 3 C. 4 D. 5 E. 6 8. 以下哪个是不含手性碳原子的单糖？ 半乳糖二羟丙酮甘油醛核糖脱氧核糖9. 纤维素中的1个葡萄糖有几个手性碳原子？ 2 B. 3 C. 4 D. 5 E. 6 10. 糖原与纤维素中的葡萄糖只有1个碳原子不同，它是几号碳原子？ 1 B. 2 C. 3 D. 4 E. 5 11. 葡萄糖的构型是由它的几号碳原子决定的？ 1 B. 2 C. 3 D. 4 E. 5 12. 在溶液中，以下哪个糖没有半缩醛结构？ 半乳糖二羟丙酮乳糖麦芽糖脱氧核糖13. 葡萄糖在中性溶液中有几种异构体？ 2 B. 3 C. 4 D. 5 E. 6 14. 以下哪种分子结构中有呋喃环结构？ 胆固醇核酸前列腺素乳糖组氨酸 15在溶液中，以下哪个糖没有旋光性？ 二羟丙酮麦芽糖乳糖脱氧核糖蔗糖16. 以下哪种单糖的构象最稳定？ α-吡喃葡萄糖α-吡喃果糖α-呋喃果糖β-吡喃葡萄糖β-吡喃果糖 17乳糖中的半乳糖是 α-吡喃半乳糖α-呋喃半乳糖α-吡喃半乳糖和β-吡喃半乳糖β-吡喃半乳糖β-呋喃半乳糖 18RNA中的核糖是 α-吡喃核糖α-呋喃核糖α-呋喃核糖和β-呋喃核糖β-吡喃核糖β-呋喃核糖19. 以下哪个不是还原糖？ 果糖麦芽糖乳糖脱氧核糖蔗糖 20蔗糖分子中果糖的几号碳原子有半缩醛羟基？ 1 B. 2 C. 3 D. 4 E. 5 21. 以下哪个分子中没有糖苷键？ CoA B. FMN C. NADH D. 肝素纤维素22. 含有α-1,4-糖苷键的是 硫酸软骨素麦芽糖乳糖纤维素蔗糖 23哪个反应是还原糖的特征反应？ 彻底氧化分解生成CO2和H2O发生酶促氧化反应 与非碱性弱氧化剂反应与碱性弱氧化剂反应 与较强氧化剂反应 如稀HNO3 24班氏试剂是由硫酸铜、碳酸钠和柠檬酸钠配制而成的一种深蓝色溶液，临床常用该试剂检验尿糖，其中与葡萄糖反应的成分是 钠离子柠檬酸根硫酸根碳酸根铜离子25. 葡萄糖在哪个条件下的反应产物具有保肝、解毒作用？ 彻底氧化分解生成CO2和H2O发生酶促氧化反应 与非碱性弱氧化剂反应与碱性弱氧化剂反应 与较强氧化剂反应 如稀HNO3 26. 葡萄糖在哪个条件下的反应产物积聚在糖尿病患者的晶状体中，易引起白内障？ 发生酶促氧化反应还原反应 与非碱性弱氧化剂反应与碱性弱氧化剂反应 与较强氧化剂反应 如稀HNO3 27由不只一种单糖构成的是 麦芽糖乳糖糖原纤维素支链淀粉28. 与直链淀粉不同的是支链淀粉含有哪种糖苷键？ α-1,2-糖苷键α-1,3-糖苷键 α-1,4-糖苷键α-1,5-糖苷键 α-1,6-糖苷键 29含有L-单糖的是 肝素硫酸软骨素 葡聚糖透明质酸 血型物质30. 在ABO系血型物质中，O型血鞘糖脂的糖链末端糖基是 半乳糖葡糖醛酸 葡萄糖唾液酸 岩藻糖 1. 能与葡萄糖形成糖苷键的是 班氏试剂半乳糖 果糖甲醇 磷酸 葡萄糖在生物体内的氧化产物有 6-磷酸葡萄糖CO2和H2O 葡糖醛酸葡萄糖二酸 葡萄糖酸 同多糖由同一种单糖组成，包括 阿拉伯胶淀粉 糖胺聚糖糖原 纤维素 支链淀粉和糖原分子都含有 α-1,3-糖苷键α-1,4-糖苷键 α-1,6-糖苷键β-1,3-糖苷键 β-1,4-糖苷键。 5杂多糖由多种单糖或单糖衍生物组成，包括 阿拉伯胶肝素 硫酸软骨素糖胺聚糖 透明质酸 6含有硫酸基的是 肝素硫酸软骨素 葡聚糖透明质酸 血型物质 绝大多数非光合生物通过氧化获得生命活动所需的。 糖是一类化学本质为多羟基醛或及其的有机化合物。糖类可以根据其水解程度分为单糖、和三类。 胞内含个以上糖单位的寡糖都不是游离的，而是与非糖物质 脂类或蛋白质 形成。 糖原和纤维素都由葡萄糖组成，但其键不同，因而都不同。 手性碳原子的构型可以用Fischer投影式在平面上表示规定水平线代表的共价键，垂直线代表的共价键。 手性分子的构型可以用作参照物表示。单糖的构型是根据其手性碳原子连接的—OH来确定。 在溶液状态下，D葡萄糖的羟基与醛基发生分子内缩醛反应，形成环式半缩醛结构。溶液中的单糖有两种环式结构称为糖糖。 吡喃葡萄糖有和等典型构象，其中比较稳定。 果糖有两种环式结构：游离果糖在溶液中大多数以形式存在，结合型果糖则以形式存在。 环式单糖的可与其他分子中的缩合，生成糖苷。 单糖分子中