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第六章 肉鸡的饲养管理 第一节 肉用仔鸡的饲养管理 一、肉用仔鸡的产业特点和生产特点 二、肉用仔鸡的饲养管理 第二节 肉用种鸡的饲养管理 一、饲养方式 二、肉用种鸡的限制饲养 三、肉用种鸡的管理 第三节 优质肉鸡的饲养管理 一、优质肉鸡的标准 二、优质肉鸡的分类 三、优质肉鸡的饲养管理 第四节 提高肉鸡商品合格率的措施 第一节 肉用仔鸡的饲养管理 一、肉用仔鸡的产业特点和生产特点： 一 产业特点： 1.饲养规模化; 2.经营一体化; 3.服务系列化; 4.决策信息化; 5.产品优质化。 二 生产特点： 1.早期生长速度快; 2.饲料利用率高; 3.饲养周期短,周转快; 4.产肉率高,肉质优良; 5.腿部疾病和胸囊肿发病率高; 6.适于集约化饲养,饲养密度大,生产效率高。 三 肉仔鸡的生长规律： AA肉仔鸡各周龄增重速度比较 1.体重增长规律:1~2周相对增重较快以后减慢,而日增重在7周龄前逐渐增加,7~8周龄最高,8周后日增重下降。♂体重的增长高于♀,4周龄♀是♂体重的80~90%,8周龄♀是♂体重的70~80%。 2.饲料转化率:与基础代谢有关,5周龄前料重比在2:1以下,6~7周龄由2.3:1上升至2.6:1,8周龄后可达3:1以上,饲养周期越长饲料转化率越低,成本越高。 3.体组织成分的变化规律:初期水分含量高,脂肪少,随后蛋白、Ca沉积增加,肌肉、骨骼生长加快,后期腹脂沉积加快,水分相对减少。5~7周龄有一脂肪沉积高峰,7周后♂减少,♀持续。 二、肉用仔鸡的饲养管理： 一 饲养方式： 1.厚垫料地面平养:在水泥地面上饲养肉雏鸡,地面上铺设垫料,垫料厚度为20~25cm 2.网上饲养:将肉鸡饲养在距地面50~60cm高的铁丝网 镀锌 或塑料垫网上。网眼1.25cm×1.25cm,粪尿混合物可直接掉于地面。金属网和塑料垫网均有定型产品,可购买。也可自制或设计。 3.立体笼养:指将肉鸡饲养在3~5层笼内,鸡笼由镀锌或涂塑铁丝制成,网底可铺塑料垫网,四周挂料桶和水槽。该法是现代肉鸡养殖的一种方向。 二 肉仔鸡的营养需要： 1.两段制： 三 肉仔鸡的饲喂： 1.饮水与开食:早入舍早饮水早开食,先饮水2~3h后再开食。 2.饲喂次数与喂量:自由采食,少给勤添。 3.保持旺盛的食欲: 1 适宜的温度:不可太高; 2 提高饲料的适口性:可用颗粒料或干料湿喂,使用增进食欲的添加剂:健胃剂 干酵母、复合酶 、调味剂、增色剂等; 3 分次饲喂:适当停料,每天1~2次,每次2~3h; 4 适当运动:增强体质和食欲、防止胸囊肿,但不可过度; 5 采用间歇光照。 四 肉用仔鸡的管理 1.生产前的准备： 1 拟定生产计划:时间、数量、品种、来源、免疫计划、人员; 2 鸡舍和用具的准备:垫料、饲喂饮水器具、护栏、供暖、通风、照明等设备; 3 物质准备:饲料、药物、疫苗、燃料等; 4 鸡舍的预温:提前1~2d进行,使温度达到33~35℃。 2.提供适宜的环境条件： 1 温度:1~3d达到33~35℃,前3周不低于27℃,4~5周为脱温过渡期,每周下降3℃左右,5周后脱温饲养,以20℃左右为宜。 2 湿度:第一周控制在70%左右,以后降至60%左右,中后期应加大通风量,及时清粪,减少舍内用水,做好垫料管理。 3 通风:加强关灯时间和低温季节的通风管理,防止贼风。 ***执行间歇光照的注意事项*** ①间歇光照开始的2~3天为过渡期,关灯后保持弱光; ②开灯喂料时,应加快给料速度,并保证均匀采食; ③尽量采用颗粒饲料,以缩短采食时间; ④保持垫料松软; ⑤黑暗期间注意通风,和防暑降温。 5 适宜的密度:依日龄体重、饲养方式、通风条件、气温而异。一般条件下20~22kg活重/㎡,条件好的可提高到30~33kg活重/㎡。 3.严格防疫制度:搞好鸡舍卫生,定期消毒,执行严格的免疫程序 ND、IB、IBD 。 4.谨防应激： ⑴完善的饲养管理条件:设备性能可靠,环境条件良好,营养符合饲养标准要求； ⑵管理细心； ⑶避免多重应激； ⑷提前做好预防工作； ⑸搞好不同季节的管理。 第二节 肉用种鸡饲养管理 一、肉用种鸡的饲养管理目标： 1.适宜的体重:要求个体每周的体重均应在标准体重±10%范围内。 2.良好的整齐度:通过分群管理,抑大促小,使鸡群的整齐度达到80%以上。 3.适时开产:体成熟与性成熟一致,可提高产蛋率受精率及种蛋的合格率。一般要求种鸡于22~25周龄见蛋,27~28周龄开产,30~32周龄达产蛋高峰 4.重视种蛋的生产:通过加强饲养管理,提高种蛋的受精率及合格率。 二、饲养方式:同肉用仔鸡 略 以笼养为主。 三、限制饲养： 一 限制饲养的意义： ⑴通过控制体重使其达到适宜的产蛋体况;