生命活动的主要承担着蛋白质-彭惠莲.docVIP

《生命活动的主要承担者—蛋白质》教案教学目标说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 蛋白质的结构和功能。认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 关注蛋白质研究的新进展。教学重点的结构。 蛋白质的功能。 教学难点蛋白质的结构多样性。 在检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验中，哪些生物组织含有较多的蛋白质？豆浆、花生种子匀浆等生物组织样液中含有较多的蛋白质。 1 上述结构中，代表氨基的结构式为 ；代表羧基的结构式为 ； 代表肽键的结构式为 ；其中 、 为R基。 2 上述化合物是由 种氨基酸组成。 3 该化合物是由 个氨基酸失去 分子水形成的，该化合物称为 ， 这样的反应叫做 。水分子中的氧来自于 ，氢来自于 。 ⒉某一条多肽链中共有肽键151个，则此分子中—NH2和—COOH的数目至少 有（? ） A．152；152 B．151；151 C． 1；1??　　D．2；2 四、课堂小结 对生物体来说，蛋白质是必不可少的，在生物体的各项生命活动中都担当着重要的作用，所以蛋白质是生命活动的主要承担者。 板书设计： 生命活动的主要承担者—蛋白质 Ｒ │ NH2─Ｃ─COOH │ Ｈ 2.蛋白质多样性的原因：⑴组成每种蛋白质的氨基酸种类、数目不同； ⑵组成每种蛋白质的氨基酸排列次序不同； ⑶每种蛋白质分子的空间结构均不相同。 3.蛋白质的功能：⑴构成细胞和生物体的重要物质（结构蛋白）； ⑵催化作用（酶）； ⑶调节作用（激素蛋白）； ⑷运输作用（载体蛋白）； ⑸免疫作用（抗体） 教学反思： 针对本节课内容比较微观、抽象，知识理解较为困难的特点，本节以“创设问题→引导探究→解决问题→得出结论”的问题导学为主线。根据学生的心理特征，采用直观教学和问题探究的教学方法，放手让学生自主探索学习，从而使学生在积极、愉快的课堂氛围中提高自己的认知水平。 但在学生讨论时可巡回指导、而且要控制好课堂上的时间安排。 1.蛋白质 主要元素组成：C、H、O、N 基本单位：氨基酸 脱水 折叠 缩合 结构通式： 种类：20种 多肽（平面结构） 盘曲 蛋白质（空间结构）