【三维设计】2013高中生物 第1部分 第2章 第4节 细胞中的糖类和脂质配套课件 新人教版必修1.ppt

1 脂肪≠脂质： 脂肪只是脂质中的一种，脂质除了脂肪外，还包括磷脂和固醇等。 2 不同脂质的元素组成不完全相同： 脂肪 固醇 磷脂 只含有 C、H、O 除含有C、H、O外，有的还含有N、P 含有C、H、O、N、P 1.鉴定还原糖。　 2.检测生物组织中是否含有脂肪。3.探究糖和脂质的作用。 典例剖析 科学家发现，一种叫“熊虫”的动物，能耐受零下271℃的冰冻数小时 这时它的代谢率几乎降至0 ，此时，它的体内会大量产生一种叫海藻糖的二糖。实验证明“该动物体液中的海藻糖可以保护组织细胞，使组织细胞避免受到低温造成的损伤”。为了验证海藻糖对动物组织细胞具有上述作用，请你分析并设计实验过程。 1 实验材料：①海藻糖；②细胞培养液及其他相关材料；③适量哺乳动物细胞。 　　 2 操作过程： 　　①取适量哺乳动物细胞，等分成甲、乙两组，向甲组细胞中添加________________，向乙组细胞中添加________________。 　　②________________________________________ _____________________________________________。 　　③观察并记录两组细胞的生活状况。 　　 3 预期结果及相应结论： 　　该实验结果会有________种可能性，实验结果是_____________________________________________ ____________________________________________。 　　[解析]　研究海藻糖对组织细胞的影响，以海藻糖为自变量，在设计实验时，实验组加入海藻糖，对照组不加，将其他无关变量控制为等量，创设单一变量。由于该实验为验证性实验，实验结果只有一种，加海藻糖的细胞生活良好，不加海藻糖的细胞均 或大部分 死亡。 　　[答案]　 2 ①一定量的含海藻糖的培养液　等量的无海藻糖的培养液　②将甲、乙两组细胞均控制在零下271℃的条件下冰冻数小时 　　 3 1　甲组细胞均生活良好，乙组细胞均 或大部分 死亡 归纳拓展 实验设计遵循的基本原则 一 ——单一变量原则和等量原则 　　等量原则与单一变量原则是完全统一的，只不过强调的侧面不同。单一变量原则强调的是实验变量的单一性，而等量原则强调的是除了实验变量之外的一切对实验结果有影响的无关变量必须相同，以平衡和消除无关变量对结果的影响。需要强调的是这些无关变量在进行严格控制时，不但要等量，而且是在适宜条件下的等量。如： 　　 1 生物材料要相同，即所用生物材料的数量、质量、长度、体积、来源和生理状况等方面要尽量相同或至少大致相同。 　　 2 实验器具要相同，即试管、烧杯、水槽、广　口瓶等器具的大小、型号、洁净度等要完全一样。 　　 3 实验试剂要相同，即试剂的成分、浓度、体积要相同，尤其要注意体积上等量的问题。 　　 4 处理方法要相同，保温或冷却、光照或黑暗、搅拌或振荡都要一致。 第2 章 第4节 理解教材新知 把握热点考向 应用创新演练 考向一 考向二 知识点一 知识点二 随堂基础巩固 课时跟踪训练 1.糖类是主要的能源物质。 2．蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素 只分布于植物细胞中；乳糖和糖原只分布于动物细胞中。 3．脂肪具有储能、保温、缓冲和 减压的作用。 4．磷脂是构成细胞膜的重要成分。 5．胆固醇参与构成动物细胞膜，参与 血液中脂质的运输；性激素促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成；维生素D能促进钙和磷的吸收。 6．脂质分子中氧的含量少于糖类，而 氢的含量则多于糖类。 [自读教材·夯基础] 1．糖类的元素组成和功能[填空] 1 元素组成： 三种元素。 2 功能：细胞中主要的 。 C、H、O 能源物质 水解 果糖 葡萄糖 半乳糖 ② 葡萄糖 淀粉 糖原 纤维素 1．从糖类的元素组成上分析糖类彻底氧化分解的产物是什么？ 提示：CO2和H2O。 2．是否所有的糖类都能作为生物体内的能源物质发挥作用？请举例说明。 提示：不是。核糖和脱氧核糖组成核酸，纤维素构成细胞壁，均不能作为生物体内的能源物质。 [跟随名师·解疑难] 1．糖类的化学组成和种类 [自读教材·夯基础] 1．元素组成[填空] 1 主要是 ，有的还含有 。 2 与糖类相比， 的含量低，而 的含量高。 C、H、O N和P 氢 氧 2．分类和功能[连线] 1．俗语说“瘦人怕撞，胖人怕热”，请结合脂质的有关内容分析其中的原因。 提示：脂肪具有缓冲、减压和保温作用。 2．导致公鸡出现“大红冠子花外衣”的主要物质是什么？其化学本质是哪一类？主要作用是什么？ 提示：雄性激素；固醇类；促进生殖器官发育和生殖细胞的形成，激发并维持第二性征。 [跟随名师·解疑难] 1．脂质的化学组成与种类