切花及中国切花市场概况.docxVIP

切花及中国切花市场概况 目录 1切花以及保鲜技术简介 什么是切花 切花保鲜 2中国花卉市场发展及需求结构 2.1中国花卉市场发展 2.2我国花卉需求结构 3 中国主要花卉基地及切花品种 1切花以及保鲜技术简介 1.1什么是切花 切花通常是指从植物体上剪切下来的花朵、花枝、叶片等的总称。它们为插花的素材，也被称为花材。用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。 传统的四大切花包括月季，菊花，康乃馨，唐菖蒲。 月季广义包括月季，蔷薇和玫瑰，用于切花的主要是现代月季，它是中国月季与欧洲的玫瑰杂交的后其特点是鲜艳的色彩，硕大的花朵，千姿百态的花型，所以成为世界第一大切花，被誉为“花中之王”。 菊花是最大众化的切花，其色彩也很鲜艳，在我国有悠久的传统。 康乃馨又名香石竹，世界各地广泛栽培。其花瓣多有皱折，花期长，品位高，是母爱的象征。母亲节规定，在母亲节送红色的康乃馨表示对母亲的热爱，母亲去世送白色的康乃馨寄托哀思。 唐菖蒲，又名剑兰。叶片似剑挺拔。 适合作切花的花卉种类很多，现将目前国内外常用作切花的花种分述如下： (1)用作观花切花材料的花卉：香石竹、唐菖蒲、菊花、月 季、马蹄莲、风性子、晚香玉、非洲菊、菊翠、郁金香、水仙、鸢尾、 玉替、芍药、百合、兰花、蜡梅、樱花、碧桃、梅花、石榴、牡丹、玉兰、丁香、杜鹃、大丽花、报春花、石蒜、君子兰、叶子 花、火炬花等。 (2)用作观果切花材料的花木：南天竹、火棘、万年青、珊 瑚树、佛手、小石榴、枸骨、冬珊瑚、金橘、代代、香圆、海棠、朝天椒、枇杷、忍冬、天门冬、南蛇藤等。 (3)用作观叶切花材料的花卉：文竹、天门冬、蕨类、桃叶 珊瑚、观音竹、鸡爪槭、石楠、红叶李、罗汉松、花叶常青藤、变叶木、早伞草、银边翠、彩叶草、花叶芋、石刁柏、茑萝等。 1.2切花保鲜 为了让花能长时间绽放，可有如下保鲜措施 （1）在切取花枝时，切口最好削成45度的斜面，这样可以扩大吸水面积，也可以把花茎基部敲裂，来帮助吸水。 （2）在用于插花的水中，加入少量食糖，可以使花所需要的养分得到补充。加入少量食盐可防止细菌滋生，若加入少量维生素C，对花的保护作用就更大了。 （3）花插好后，应放在空气流通、光线适宜的地方。要经常换水，防止花、叶掉入水中，污染水源。换水时，要将基部已不新鲜的切口剪去一部分，再插入水中。 （4）剪取切花要用锋利的刀，不用剪子，以清晨或傍晚为宜。浸液用20℃的凉开水。插入水中的叶片要剪掉。摆放切花的地方切勿放置水果，要远离电视机。室内温度以15—18℃为佳。若在插花液中加入少量的砂糖或一两片阿斯匹林药片，可利于保鲜，花色更艳 。 2中国切花市场发展及需求结构 2.1中国花卉市场发展 我国观赏植物种质资源十分丰富，享有“世界园林之母”的美誉，原产我国的观赏植物达113科、523属、1万～2万种，具有不可多得的种质资源优势；我国幅员辽阔，地跨热带、亚热带、温带等多个气候带，加上地形、海拔、降水、光照等的不同和变化，形成多种生态类型和气候类型，适合多种花卉生长，具有得天独厚的气候资源优势；我国人口众多，劳动力资源丰富。花卉是鲜活产品，属劳动密集型产业。与发达国家相比，我国劳动力成本相对较低，因此，在产业竞争中具有相对的比较优势。 我国鲜花的商品化生产始于上世纪八十年代初，2001年后种植面积和产量增长迅速，目前已经成为我国花卉产业特别是花卉出口产品中的优势种类，引起世界花卉业者的广泛关注。我国鲜切花产销的主要特点是主产地高度集中，大中城市集中消费，广域流通，季节性强，空运是主要的运输方式；出口数量增长迅猛，出口市场主要集中在周边国家和地区. 我国的鲜切花产业具有不同于其他花卉部类和生鲜产品的特殊性：(1)我国鲜切花产业的国际竞争力正在不断增强，在主要出口目标市场的竞争优势在不断加大；(2)我国的鲜切花产业发展有良好的资源禀赋优势，伴随国内外对鲜花需求的持续稳定增长以及发达国家由于成本上升、花卉产业不断向国外转移的趋势，我国鲜切花产业正面临着良好的发展机遇；(3)我国各个省区鲜切花产业竞争力并不均衡，而决定我国省区间鲜切花产业竞争力差距的主要影响因素是产业规模，技术因素的影响很小。云南鲜切花产业达到现有的规模的原因首先是天然的气候优势；其次就在于云南已经形成的鲜切花的产业集群，从而具有了其他地方短时间无法复制的竞争优势。 2.2我国花卉需求结构 需求结构表现在花卉的品种构成、空间需求分布、需求的时间分配三个方面。 花卉品种构成大致为：鲜切花占60％左右、盆花占30％左右、其他观赏植物占10％左右。鲜切花品种主要是玫瑰、月季、香石竹、唐菖蒲、菊花、百合、马蹄莲、鹤望兰、红掌等；盆花则以菊花类、瓜叶菊、比利时杜鹃、一串红、仙来客等为主；观赏植物中观果类盆栽植物有葡萄、石榴、金橘、佛手等，观叶类植物品种繁多如绿萝、巴西