植物的无机营养(矿质代谢)剖析.ppt

第一节 植物的必需元素 一、植物体内的元素 矿质元素与非矿质元素 1）矿质元素：将植物烘干并充分燃烧后，余下一些不能挥发的残烬称为灰分，而以氧化物形式存在于灰分中的元素称为灰分元素或矿质元素。 2）非矿质元素：燃烧时以气态形式散失到空气中的元素，如C、H、O、N、S等）。 二、植物必需的矿质元素 1、 必需元素的判别准则 A、缺乏该元素植物生长发育发生障碍不能完成生活史； B、除去该元素则表现专一的缺乏症，而且这种缺乏症是可以预防和恢复的； C、该元素在植物营养生理上应表现直接的效果而不是间接的。 2、检测方法 借助溶液培养法矿质和砂基培养法，已证明K、Ca、Mg、S、P、N、、Cl、Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Ni、及C、H、O共17种元素为多数植物必需。 砂基培养法(sand culture) 三、 必需矿质元素的生理作用 3、植物必需元素的种类 大量元素：C、H、O、N、P、S 、 K、Ca、Mg等9种元素。 微量元素：Cl、Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Ni等8种元素。 3、起电化学作用及渗透调节。如：铁在呼吸、光合和氮代谢等方面的氧化还原过程中起着重要作用。 4、作为细胞信号转导的第二信使，如Ca2+ 。 磷 生理功能： 核酸、磷脂、核苷酸及其衍生物（ATP、FMN、FAD、NAD+、NADP+、CoA等）的组分---代谢元素 利于糖运输、细胞分裂、分生组织的增长 缺乏症： 矮小、叶暗绿，有时茎紫红，为可再利用元素。 水稻缺P：新叶色深，呈墨绿色, 俗称“一枝香”，“锅刷” 缺P大麦生长矮小，叶色深绿。 油菜缺P，老叶呈紫红色 钾 以K+的形式被吸收,不参加重要有机物的组成.钾主要集中在植物最活跃的部分,如生长点、幼叶、形成层等。 生理功能： 酶的辅基或活化剂、促蛋白质的合成，增加原生质胶体的水合程度、促进碳水化合物的合成和运输、促进气孔的开放。 缺乏症： 茎杆易倒伏，叶干枯、坏死，老叶开始，可再利用元素。 K的缺乏症。 A）植株茎秆柔弱,易倒伏,抗逆性差。 钙 钙以钙离子（Ca2+）形式被植物吸收。植物体内的钙有的呈离子形态，有的呈盐形式，也有的与有机物结合。 钙的生理作用： 钙是植物细胞壁胞间层中果胶钙的成分 纺锤体的形成需要钙，因此钙与细胞分裂有关 钙具有稳定生物膜的作用 植物体内有机酸积累过多时对植物有害，Ca2+可与其结合为不溶性钙盐(草酸钙、柠檬酸钙等)，可起解毒作用 4) Calcium(Ca)? 离子(Ca2+)形式吸收。? A)Ca是细胞壁等的组分。 B)Ca是某些酶类的活化剂。 (如ATP酶、琥珀酸脱氢酶等)，Ca-CaM系统行使第二信使功能 Ca的缺乏症 生长点坏死,水稻缺Ca 蕃茄脐腐病 大白菜干心病 Mg的缺乏症? 老叶脉间失绿,网状脉(双子叶植物)和条状脉(单子叶植物)。叶脉有时呈紫红色;严重缺镁,形成坏死斑块。 茄子缺Mg 油菜缺Mg，脉间失绿、发红。 S的缺乏症? 硫不足植株矮小,新叶均一失绿,直到黄白色,叶片易脱落。? 大豆缺硫植株矮小,新叶均一失绿发白 同向运输（A） 反向运输（B） 溶质X的电化 溶质Y的电 化学梯度 A. 同向运输 B .反向运输 化学梯度 低 H+ X Y H+ 高 外侧 ???? ??????? ???? 　???? ??????? ???? 内侧 高 H+ X Y H+ 低