广东食品溯源平台功能简介-广东省食品药品监督管理局.doc

广 东 食 品 溯 源 平 台 功 能 简 介 广东食品溯源平台（以下简称“溯源平台”）是面向社会公众、企业和监管部门的追溯应用，可用网页端及APP端进行访问。溯源平台在原有的婴幼儿配方乳粉电子追溯系统基础上，增加了对婴幼儿配方食品、食用油、酒类的追溯，实现了生产、流通、销售的信息整合，建立政府、企业、公众三位一体的追溯体系，推进行业自律、社会监督、政府监管的社会共治局面，保障食品安全，提振消费者食品安全信心。 在生产环节方面 溯源平台结合全省婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方食品、食用油、酒类生产者的信息化情况，通过与内部生产管理系统的接口对接，实现实时上传原料购进、生产信息、产品检验、产品销售等追溯信息，为生产者提供监管信息的接收、产品的防串货、免费对外展示等服务。溯源平台同时为未建立企业内部追溯系统的企业提供了基于云平台的电子台账功能，企业可通过免费的电子台账系统建立完善的台账、上传检验报告，减轻了企业了负担，规范了企业行为，台账的数据自动会形成生产环节追溯数据。 当发现商品存在质量问题时，企业可利用召回管理录入召回单，下发到下游企业，对已销售的商品实现召回处理，并随时跟踪召回情况。 图：生产信息查询 图：生产企业商品信息 图：生产企业商品召回单录入 在流通环节方面 全省的婴幼儿配方食品、食用油、酒类经营者覆盖代理商、批发企业、商超、药店、母婴零售店等，溯源平台结合了现实信息化的情况，为经营者提供多种数据上传方式，由经营者自主选择，实现商品的进货管理、销售管理、退货管理、库存管理等信息的上报和管理功能，以及监管信息的接收、上传数据追溯和免费对外展示等服务。 溯源平台为未建立企业内部追溯系统的企业提供了基于云平台的电子台账功能，企业可通过免费的电子台账系统建立完善的台账、上传送检报告，上传的查验的票证可一次上传、全省通用，减轻了企业了负担，规范了企业行为，台账的数据自动会形成流通环节追溯数据。 图：流通企业进货信息查询 图：流通企业库存管理 在餐饮服务环节方面 溯源平台结合食用油、酒类流通的特殊性，增加了覆盖餐饮企业的追溯要求。溯源平台由经营者自主上报，实现食用油、酒类商品的进货管理、领用管理等功能，以及监管信息的接收、免费对外展示等服务。 溯源平台为未建立企业内部追溯系统的企业提供了基于云平台的电子台账功能，企业可通过免费的电子台账系统建立完善的台账、上传送检报告，上传的查验的票证可一次上传、全省通用，减轻了企业了负担，规范了企业行为，台账的数据自动会形成餐饮环节追溯数据。 图:餐饮企业领用管理 在监管方面 溯源平台结合省、市、区（县）三级对于婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方食品、食用油、酒类的监管要求，为省、市、（县）的监管人员提供政企沟通服务、抽验检验信息共享、不合格产品自动预警和食品溯源信息查询，包括商品追溯、召回情况，及全环节的台账信息查询等功能，实现对婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方食品、食用油、酒类产品流向的精准定位，为企业的日常监管提供参考信息。 监管部门可通过溯源平台对辖区内经营者的台账进行在线检查，对台账不完善的经营可精准监管。溯源平台将采集国家食品药品监管总局、省局抽检信息以及通过互联网智能技术，采集外省监管部门发布的食品抽检信息，监管部门可根据不合格产品自动预警功能，对辖区不合格产品进行精准监管，及时督促商家处理，将不合格产品的损害降到最低。 图：全环节上报信息查询 在公众查询服务方面 溯源平台为社会公众提供应用服务，社会公众可通过公众网站或手机APP应用访问，下一步将纳入我局微信公共账号。 公众网站 公众访问 网址，进入系统主界面，为公众提供溯源查询、曝光台、购买登记、投诉举报、APP下载、关注微信等服务，并支持个人注册和登录。 图：公众网站首页 产品溯源 通过公众网站输入产品追溯码或条形码/生产日期即可查询或追溯产品的相关信息： 查询一般产品，省外的产品可以展示产品基本信息，品种检验检测信息（包括企业自检、企业送检和监督抽检），对于抽检不合格产品，系统会给出醒目的警示，提示消费者不要购买和使用；省内产品除了上述信息以外，还可以展示生产企业许可信息、日常检查信息、行政执法信息等。 查询重点监管的4个品种（婴幼儿配方乳粉、婴幼儿配方食品、食用油、酒类），除了一般品种的信息以外，还可以展示产品的追溯信息。通过生产日期或生产批号方式追溯的产品，可查询出该产品附近的经营者信息；对于通过追溯码实现精准追溯的产品，可查询出该产品当前所在的经营者。公众通过经营地点可立刻判断出产品的真伪，可以有效杜绝仿造追溯码（销售假货）、串货等影响企业与消费者利益的行为。 图：追溯查询详情（重点监管品种-酒类） 图：追溯查询详情（一般品种） 购买登记 消费者可通过“购买登记”功能，自愿登记