总台l工作程序.docVIP

总台收银工作程序 1.班前准备工作程序 1.1按所在部门工作要求准时到岗 1.2仪表仪容符合《员工手册》要求，精神饱满地投入工作 1.3按所在部门要求完成责任区内卫生整理 2.交接班程序 2.1交接记录簿交接 - 按交班记录簿内容再次逐项交接 －了解所有前一遗班次遗留问题。 －办理紧急事务。 2.2发票、预付款单交接 --对照交班记录登记与实存发票逐本核对 －无跳号、缺号现象，保证“帐”实相符后对号接收 2.3备用金交接 --备用金帐实相符，无长、短款 2.4其他有价票据交接 -逐项清点交接，保证帐实相符 2.5交班完毕双方签字确认，明确责任 3.电脑签进程序 3.1符合饭店电脑收银程序 3.2检查工号内初始金额 3.3签进自己的正确操作代码和密码 4.预付金收取程序 4.1现金 - 接收并快速审核预订员开立的《入住登记单》 - 依《入住登记单》收取房租费用 +200元的入住预付金 - 预付金收据一式三联复印填开，所列内容逐项填清，不空格漏项，特别注意金额栏字迹清晰准确 - 预付金收取做到唱收唱付，钱款当面点清，辨别真伪 - 请客人在预付金收据上签字确认 - 将收据联双手交还客人，并提醒妥善保管结帐带来 - 做电脑收款录入 4.2银行卡 - 接收并快速审核预订员开立的《入住登记单》 - 接收客人提供的银行卡并快速进行以下审核： a.审核该卡是否为饭店可受理卡，饭店可受理卡类包