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甘肃河西地区杂交辣椒种子生产技术 　　导读：我国是最大的辣椒生产国和消费国，也是辣椒种子生产基地最大的国家，杂交种在生产上占比达90%以上。甘肃河西地区是全国理想的辣椒杂交种制种基地，多年来，甘肃省农科院一直在此地从事辣椒制种工作，通过总结经验，对杂交辣椒种子生产环节，比如，辣椒制种基地的选择、育苗技术、授粉技术、田间管理及病虫害防治等方面提出一些改进意见，希望对广大辣椒种子生产者有帮助。 　　基金项目：甘肃省农转资金计划项目（1305NCNA125） 　　刘克禄，甘肃省农科院，甘肃兰州，730070，电话：0931-7615761， 　　E-mail：yuyi731@163.com 　　陈卫国，甘肃省农科院 　　收稿日期：2014-11-03 　　辣椒（Capsicum annum L.），又叫辣子、海椒、番椒、秦椒、辣茄等，属于茄科辣椒属一年生或多年生草本植物。辣椒原产于中南美洲热带地区，明朝末年传入我国，距今已有300多年历史。辣椒的果实因含有辣椒素而具有辣味，可以增进食欲。辣椒中维生素C的含量高居蔬菜之首。此外。辣椒还含有辣椒红素、胡萝卜素、维生素B2、维生素B1、矿物质及钙、铁等元素，因此，辣椒因特殊的口感和丰富的营养而深受人们的喜爱。据统计，我国辣椒种植面积145万hm2左右，是世界上最大的辣椒生产国和消费国。近几十年来，我国科研工作者已经培育出大量杂交辣椒新品种，不断满足了市场需求，取得了一定的经济效益。目前，生产上使用的辣椒品种中杂交种占90%以上。我国也是世界上辣椒种子生产基地最大的国家，主要分布在西北、海南、东北、华北、华东等地，生产技术也取得一定突破，每1 hm2产量在600～1 200 kg。多年来，我们一直在甘肃河西地区从事辣椒制种工作，通过总结经验，我们对杂交辣椒种子生产环节，比如，在辣椒制种基地的选择、育苗技术、授粉技术、田间管理及病虫害防治方面提出一些改进意见，希望对广大辣椒种子生产者有所帮助。 　　1 制种基地的选择 　　1.1 选择合适的良种繁育基地 　　基地是种子生产的基础，也是种子繁育的重中之重。因此选择适宜的种子繁育基地必将关系到种子生产的成败。甘肃河西地区全年无霜期140天以上，日照时数3 000 h以上，夏季日平均温度在30℃以下，年平均降雨量不足100 mm，灌溉便利，自然隔离条件好，病虫害很少暴发，土壤肥沃，适合杂交辣椒种子生产，是全国最理想的制种基地之一。 　　自然条件对辣椒良种繁育起着关键性作用，而制种基地的建设对制种的成败同样起着决定性作用。要建设一个稳定、可靠的制种基地，离不开对当地风土人情、农业结构、农民收入等的了解。同时，当地劳动力是否充足，制种户是否友善，农户知识素养的高低，都将关系到种子生产的成败。 　　1.2 种子生产模式 　　长期以来我们采用的都是“单位+‘中间人’+制种户”的生产模式。为保证种子生产的顺利进行，我们在制种基地选择比较有威信、懂农业、懂技术的知识农民作为“中间人”，与他们签订合同，用合同来约束“中间人”，再由“中间人”与制种户签订合同。“中间人”的好处是可以解决种子生产过程中产生的一些问题，比如，沟通、技术指导、纠纷问题等，能确保种子生产安全进行。 　　2 杂交种子生产技术 　　河西地区一般采用露地生产辣椒杂交种。近些年来，由于生产规模的扩大，且需要隔离条件，及自然灾害的频繁发生，我们一般采用大棚或网室生产，以便种子生产顺利进行。 　　2.1 育苗 　　父、母本早些年都采用苗床育苗，缺点是定植时父、母本过大，缓苗较慢，不易成活。现在一般采用日光温室基质育苗，时间在2月中下旬。育苗前准备好基质，每0.05 m3育苗基质中加入80%的多菌灵可湿性粉剂15 g左右，用清水拌匀，基质用手紧握有水溢出，但不流水为宜，过夜备用。每0.05 m3基质可装72孔穴盘12盘，每穴点入2粒饱满种子，播种后浇透水（母本推后10天浇水），提高棚温，出苗后正常管理。 　　辣椒出苗后，依土壤墒情和天气情况，每天浇水1～2次，基质营养易随水流失，因此辣椒出苗15天后配制营养液喷施，具体配制方法：0.2%尿素+0.2%磷酸二铵+0.1%磷酸二氢钾。喷施营养液应在上午进行，同时注意通风，避免病害发生。 　　2.2 定植 　　河西地区一般在4月25日左右定植父本，母本一般在5月初晚霜结束后定植。父、母本定植比例一般为1∶4（视父本花粉量）。定植时，667 m2定植父本700～800株（双株定植），株距25 cm，母本 3 200株（单株定植），株距37 cm，垄间距1.1 m，先栽大苗，再栽小苗，每穴1株，注意定植深度不超过子叶节为宜，让根系和土壤充分接触。定植后，晴天每天10：00揭棚，17：00盖棚，注意通风，保持棚温不超过3