生命科学与技术学院2012年学生科研项目库一览表.docVIP

生命科学与技术学院2012年学生科研项目库一览表 团队名称 项目名称 指导教师 植物学科技创新团队 数字化植物标本馆建设 周先容（1座机电话号码70） 渝东南地区非木材林产品的民族植物学研究 几种匍匐茎克隆植物的克隆整合与克隆分株间相互作用的研究 巴山榧树组织培养及快速繁殖研究 动物学科技创新团队 基于“3S”技术武陵山区重庆段红腹锦鸡生境选择以及潜在生境评价 李宏群（目前在国外，1座机电话号码76） 基于最大商模型对中国松材线虫适应性分析 家鸭的起源与驯化历史 吴少斌（1座机电话号码16） 鸟类性别的分子鉴定技术 微生物学科技创新团队 武陵山银杏蜜环菌功能性饮料的研制 陈今朝（1座机电话号码80） 美味牛肝菌葛根复合发酵饮料的研制 武陵山裂褶菌乳酸饮料的研制 武陵山火棘银杏饮料的研制 金针菇菌丝制备金针菇酒的工艺研究 武陵山金针菇饮料的研究 灵芝银杏乳饮料的研制 林海药业中药渣栽培食用菌研究 武陵山裂褶菌产漆酶发酵条件的优化级酶学性质 武陵山竹荪酒发酵工艺研究 武陵山羊肚菌菌种分离及菌丝体生长因子试验 武陵山黄白侧耳液体发酵产孢内多糖与胞外多糖的产量比较 纤夫头原生质体与融合条件研究 酿酒酵母耐盐特性及耐盐机制的研究 王新惠（1座机电话号码49） 酿酒酵母耐受乙醇胁迫特性及应激机制的研究 纤维素水解液中副产物对酵母乙醇发酵的影响 酵母对重金属离子吸附特性的研究及其应用 酵母产微生物油脂培养条件的研究 酵母产甘油培养条件的研究 降解多环芳香烃微生物的筛选与鉴定 降解多环芳香烃微生物生理特性的研究 高产生物表面活性剂微生物的筛选与鉴定 高产生物表面活性剂微生物培养条件的优化 酵母产生物絮凝剂培养条件优化及絮凝剂特性的研究 草莓果酒酿造工艺研究及香气成分的分析 酵母生产低聚甘露糖发酵条件的研究 酵母产氨基酸发酵条件的研究 酵母细胞多糖提取方法的研究 食品科学科技创新团队 胭脂萝卜乳饮料的研制 阳晖（1座机电话号码39） 胭脂萝卜酒的研制 胭脂萝卜酸奶的研制 胭脂萝卜脯的研制 功能型胭脂萝卜饮料的研制 胭脂萝卜醋的研制 无糖粗粮蛋糕的研制 李宇（1座机电话号码67） 胭脂萝卜蛋糕的研制 番茄高钙低糖磨牙饼干的研制 柚子低糖果酱的研制 苦瓜枸杞果酱的研制 苦瓜保健饮料的研制 榨菜加工过程中脱水规律研究 李敏（1座机电话号码92） 榨菜加工过程中食盐渗透进入榨菜规律研究 榨菜加工过程中乳酸变化研究 榨菜加工过程中果胶含量变化与榨菜脆性变化的研究 榨菜加工过程中色泽及叶绿素含量变化研究 果蔬硬脆性影响因素分析研究 孙钟雷（1座机电话号码18） 果蔬脆性测定方法的比较分析 果蔬脆性快速测试仪的设计 榨菜盐分自动测试仪的设计 榨菜脱盐液成分分析研究 电极阵列法测定榨菜盐分研究 四川泡菜加工中亚硝酸盐含量影响因素的研究 郑俏然（1座机电话号码00） 四川泡菜原料及加工工艺对其亚硝酸盐含量的影响 酱鱼腌制过程中微生物菌群的动态研究 不同微生物菌株对酱鱼营养品质及风味的影响 酱鱼发酵工艺的优化及其对酱鱼风味影响的研究 枯草芽孢杆菌菌悬液对葡萄贮藏期果实品质的影响 枯草芽孢杆菌菌悬液抑菌特性的研究 生化与分子生物学科技创新团队 玉米B染色体分离与观察 姚启伦（1座机电话号码65 玉米B染色体遗传多样性分析 玉米B染色体酶切及片段分析 玉米B染色体DNA片段PCR扩增 玉米B染色体DNA片段的克隆 玉米B染色体cDNA文库构建初探 茎瘤芥（榨菜）Chs基因的克隆 陈发波（1座机电话号码01） 茎瘤芥（榨菜）起源、进化的分子系统学研究 中国芥菜类蔬菜系统发育树构建 玉米地方品种Chs基因的克隆 玉米地方品种Waxy基因序列分析 玉米glb1蛋白基因序列多态性分析 魔芋多酚氧化酶的研究 何士敏（1座机电话号码67） 沙棘叶片过氧化物酶的研究 大豆不同生长期脲酶活性检测 几种切花保鲜的研究 过氧化氢浸种对蚕豆种子萌发的生理生化效应 观赏园艺学科技创新团队 波斯菊多倍体育种 杨利平（1座机电话号码01） 垫江牡丹的起源与品种整理、确定 垫江牡丹早花与晚花类型的选育 牡丹离体培养中“褐化”防止的技术措施 贴梗海棠的多倍体诱变 多倍体野生百合的形态学和细胞学鉴定 二倍体与