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旅 游 餐 馆评定标准.doc
旅 游 餐 馆
星级评定报告
餐馆名称:
评定星级:
所在地区:
填报日期:
安徽省旅游局
Anhui Tourism Administration
目 次
前言……………………………………………………… 2
1 餐馆星级申请报告 3
2 范围 ……………………………………………………7
3 规范性引用文件 ………………………………………7
4 术语和定义 ……………………………………………7
5 旅游餐馆的划分和依据 ………………………………7
6 餐馆星级的评定 ………………………………………7
7 星级划分条件 …………………………………………8
8 管理的要求 ……………………………………………16
9 服务质量要求 …………………………………………16
附录A(规范性附录)旅游餐馆星级的划分及评定设施、设备评定
标准……………………………………………… 18
附录B(规范性附录)服务、卫生及设施设备的维修保养评定标准
………………………………………………… 26
附录C(规范性附录)旅游餐馆星级评定总表…………
前 言
《旅游餐馆星级的划分及评定》的制定,对指导与规范安徽旅游餐馆的建设与经营管理,能够发挥很好的作用。随着安徽省旅游餐馆的发展,不同的客源对象和消费层次及社会提供的可替代服务项目不断增加,这就要求旅游餐馆应当根据自身客源需求和功能类别,更加自主地选择服务项目。为促进我省旅游餐馆朝着规范化、标准化建设和经营健康发展,需要制定《旅游餐馆星级的划分及评定》。
本标准是根据GB/T15624.1-1995服务标准化工作指南制订的。本标准的附录A、B、C、是规范化附录。
本标准由安徽省旅游局提出
本标准由安徽省旅游局负责解释
本标准起草单位:安徽省旅游局管理规范处
餐 馆 星 级 申 请 报 告
餐馆名称:
餐 馆 星 级 申 请
根据安徽省地方标准《旅游餐馆星级的划分及评定》,本餐馆申请定为 星级餐馆。
本餐馆明确并遵守下列准则:
(1)认真填写申请表的各项数据,并对其真实性负责。
(2)同意按照餐馆星级评定机构的决定,确定或改变本餐馆的星级,如有异议,服从安徽省旅游餐馆星级评定委员会最终裁决。
餐馆法定代表人签字
餐馆盖章
年 月 日
餐馆名称
餐馆英文名称
法人 总经理姓名
副总经理(中方)姓名 、
餐馆地址
邮政编码 开业时间
总经理电话 订餐电话
传真 网址
隶属关系(上级主管部门)
负责人 电话 传真
所有者(股东)(1) (2)
管理公司(集团)
管理公司(集团)注册地点
餐馆所有制性质:
国有 集体 股份
有限责任 个体 中外合作
外国独资 中外合资
投资总额 万元 注册资本 万元
租期 年 租金/年 万元
占地面积 平方米 建筑面积 平方米
上年经营情况:
接待人次 人 平均人均消费 元 营业收入 万元
利润总额 万元 上缴税费 万元
餐馆人员情况:
人员总
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