定额饮水教案概览.doc

第5章 建筑饮水供应系统 饮水供应系统目前主要有开水供应系统、冷饮水供应系统和饮用净水供应系统(管道直饮水系统)三类。采用何种系统应根据地区条件、人们的生活习惯和建筑物的性质确定。一般办公楼、旅馆、学生宿舍、军营等多采用开水供应系统；工矿企业生产车间和大型公共集会场所，如体育馆、展览馆、游泳场、车站、码头及公园等人员密集处，饮用开水很不方便，尤其在夏季，饮用温水、冷饮水更为适宜，故可采用冷饮水供应系统；而饮用净水供应系统(管道直饮水系统)则适用于对饮用水水质有较高要求的居住小区及高级住宅、别墅、商住办公楼、星级宾馆、学校及其他公共场所。 饮水供应系统包括饮水的制备和饮水的供应两大部分。 饮用水(开水)供应 饮用水的分类及水质特征 根据饮用水的发展过程可简单的将其分为为第一代饮用水即自然水或天然水(泉水、井水、江河水)、第二代饮用水(经过净化处理达标的自来水)、第三代饮用水(矿泉水、纯净水、蒸馏水等)、第四代饮用水(活化水)。当前我国各地的饮水供应系统可为用户提供的饮用水种类有开水、矿泉水、蒸馏水、纯水、活性水、离子水等，饮水类别的选用应以有益健康为前提即保留对人体有益的成份，去除对人体健康不利的有害物。 开水、温水、凉开水 将符合我国现行《生活饮用用水水质标准》，但又不宜直接饮用的水(生水)经过煮沸(冷却)，根据饮用时的水温不同分别称之为开水、温水、凉开水。是我国居民长期以来习惯饮用的水，也是迄今为止我国居民饮用水的主要来源。 这一类饮用水要求煮沸(冷却)前的生水水质满足《生活饮用用水水质标准》，在加热过程不受到二次污染，但对煮沸后的开水水质没有明确的要求。经过煮沸后的开水，各项水质指标尤其是硬度、细菌学指标应优于生水。 优质水 一般指以符合生活饮用水水质标准的水或城市市政管网供给的自来水为原水，经过深度处理后，达到直接饮用标准。其水质符合《饮用净水水质标准》。 矿泉水 饮用矿泉水分天然矿泉水和人工矿泉水两种。天然矿泉水直接取自地层深部循环的地下水，主要特征是含有一定的矿物盐、微量元素、二氧化碳气体，其化学成份、流量、温度等在不定期的自然周期内相对稳定；而人工矿泉水是将人工净化后的水放人装有矿石的装置中进行矿化，再经消毒处理后制成的。 天然矿泉水和人工矿泉水的水质均应符合《饮用天然矿泉水标准》(GB8537-199)要求。 蒸馏水 水加热汽化后再冷凝而成，其特征是电阻率ρ为0.1~1MΩcm。 纯水 也被称作太空水，是经过膜、离子交换等工艺处理后而成，其水质特征是含盐量小于0.5mg/L，电阻率为1~10MΩcm。 高纯水 由膜处理、离子交换等工艺多级处理后而成，其含盐量小于0.05mg/L，电阻率ρ大于10MΩcm。 活性水 用电场、超声波、磁力或激光等方法将水活化，经活化处理后，水中的氢氧原子排列发生变化，形成新的氢键，水分子比普通的水分子小，具有渗透性高、溶解能力强和含氧高等特点，有利于细胞活化，促进人体的新陈代谢。 离子水 将自来水通过过滤、吸附、离子交换、电离和灭菌等处理，分离出的两种水：一种是供饮用的碱性离子水，另一种是供美容用的酸性离子水。 饮用水水质、水温及饮水定额 水质 供应的开水、温水、凉开水要求原水符合我国现行《生活饮用用水水质标准》和《饮用净水水质标准》(GB8537-199)的要求，煮沸、输送过程中不受到二次污染。 有关饮用水与健康的问题正日益为人们所关注，饮水不仅是人们补充水分的基本生理要求，而且要具备保障居民身体健康的功用，这就是新的饮水观念。综合国内外专家、教授观点，得出对健康饮用水的一些要求： (1) 不含对人体有害、有毒及有异味的物质； (2) 水的硬度适中； (3) 人体所需矿物质含量适中； (4) 水中溶解氧及二氧化碳含量适中； (5) H值呈弱碱性； (6) 水分子团小； (7) 水的营养生理功能(渗透性、溶解力、代谢力、乳化力、洗净力)强。 水温 开水 为达到灭菌消毒的目的，应将水烧至100℃后并持续3min计算温度采用100℃对于闭式开水供应系统水温按105℃计；温水供应系统水温按不大于50℃计。饮用开水目前仍是我国采用较多的饮水方式。 生饮水 随地区不同，水源种类不同而异，一般为10～30℃，国外采用这种饮水方式较多，国内随着各种饮用净水的出现，这种饮水方式逐渐为人们所接受。 冷饮水 表51 饮用水量定额、小时变化系数 建筑物名称 单位 饮用水量定额(L) 时变化系数Kh 热车间 每人每班 3～5 1.5 一般车间 每人每班 2～4 1.5 工厂生活间 每人每班 1～2 1.5 办公楼 每人每班 1～2 1.5 集体宿舍 每人每日 1～2 1.5 教学楼 每学生每日 1～2 2.0 医院 每病床每日 2～3 1.5 影剧院 每观众每场 0.2 1.0 招待