犍为成百海假日酒店.docVIP

犍为百海假日酒店 客房部 一、客房人员安排 1、客房经理1名（行政班8：30——17:30） 2、客房主管1名（行政班8:30——17:30） 工作职责：负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作，督导，培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作，确保酒店客房干净与实施完好，满足客人的服务需求，并负责客房物品的管理，协助工程人员完成客房的工共区域的维修项目。 3、客房领班2名（两班倒8:30——15:00、15:00——11:00） 工作职责：负责楼层各项监督工作，对辖区卫生、服务质量和完成效率负责。控制检查楼层布草、客用品的存量、保管和消耗是否正常。处理客人投诉并向客房主管汇报、解决辖区内因工作关系产生的各种纠纷和内部投诉。 4、客房服务员13名（行政班8:30——17:30） 每日休息一名，平均分房数13—15间 工作职责：负责楼层退房、空房、续住房的卫生打扫，为客人提供服务。 5、房务中心服务班5名（三班倒8:30——15:00、15:00——11:00、11:00——08:30次日） 早班两人，中班一人，夜班两人，每月休息由领班顶替 工作职责：准备无误的接听各种电话，保证客人与酒店、部门与部门、上级与下级的业务联系并作详细的电话记录。指导楼层服务员为客人提供各项服务工作。 6、客房PA服务员2名（行政班8:30——17:30） 工作职责：做相应的计划卫生，维护公共区域的卫生。 7、库房管理员1名（8:00——12:00、14:00——18:00） 工作职责：负责库房各项物品的出库、入库工作。负责客房布草的收发工作，并做好记录。 客房部人员共计25名。 二、各部门岗位职责及工作内容 一、客房部经理 直接上级：总经办、总经理 直接下属：客房部主管、领班、部门文职服务人员 岗位职责：主持客房部所有工作，对总经理负责。即通过有效的计划、指挥，执行和监督部门工作，为宾客提供优质的服务，为客人和酒店员工提供清洁的公共区域和绿化，以最低的客房支出，赢得最高的客服标准和经济效益，以工作成效对上级总经理负责。 工作内容： 参加店级经理会议，主持客房部管理列会和有关员工会议，传达布置、执行会议决和上级指令，负责计划、组织指挥客房部工作，检查上级指令的完成情况。 履行业务管理职能，监督客房服务和公共区域卫生清洁，绿化情况。 督导、协调全部客房部运作，为住客提供规范化、程序化的优质服务及个性化服务发展。 监督设备检查，研究改进或增设房间物品，操作工具和劳动用品、降低部门费用支出，并保持酒店客房服务的标准。 制定本部门人员编制，员工培训计划，合理分配及调度人力，并检查员工礼貌礼节、仪容仪表，劳动态度和工作效率，执行有关人事的权限的规定，参与管理人员鉴定和工作绩效考核，决策员工调动、奖罚、录免、提级和增薪事宜，发展员工关系，解决人事问题。 检查VIP房，迎送VIP客人，探访住客，技巧地处理投诉，发展同住店客人的友好关系，与保安部紧密协作，确保客人的人身财产安全。 协调加强部门之间的工作关系，不断改进工作，提高效率，建立客房部完整的工作体系，并处理客人遗留物品上交总经办。 配合监督客房的清洁，维修保养，设备折旧成本核算，成本控制等工作，拟定上报客房部年度工作计划，季度工作安排等事宜。 对员工进行培训、考核、奖罚、选拔、培养，调动员工积极性，并同有关部门沟通协作，保证客房部工作顺利完成。 二、客房部主管 直接上级：客房部经理 直接下级：客房部领班 岗位职责：负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作，督导，培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作，确保酒店客房干净与实施完好，满足客人的服务需求，并负责客房物品的管理，协助工程人员完成客房的工共区域的维修项目。 工作内容： 每天安排客房服务员的工作，合理调配好人员使用，检查仪容仪表。 每天仔细检查客房保证清洁质量及物品补充，摆放达到要求，实施情况良好， 客房主管每天早上召开客房人员列会 巡视公共区域，保持清洁，整齐，畅通及实施完好，排除安排隐患 发现客房或公共区域的实施设备有故障，及时联系工程人员维修，检查维修质量 制定客房实施设备保养计划，公共区域大清洁计划，客房计划卫生和安排灭虫除害工作 配合值班经理妥善处理客人的投诉，努力满足客人的要求 负责客房服务用品，库房管理工作，物品按运营标准保证使用，消耗控制得当 做好棉织品的收发，送洗，交接等工作 做好每月盘点及预算并制定用品申购计划，完成盘点明细表和物品申购表 督导服务员按操作标准实施卫生工作，检查质量，做好服务员在岗培训和新近服务员的岗位操作培训 负责楼层总钥匙和对讲机收发和保管 负责清洁用品，拥剂的发放和回收工作，指导客房服务员，安全使用和稀释 联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作 关心员工，及时将员工的要求和想法反映给经理 写好每天