1浅析现代酒店工流失现象与对策研究.docVIP

论现代酒店员工流失的原因与对策研究 论文摘要：改革开放三十多年来，伴随着中国经济的快速发展，使得现代酒店业也得到了迅速的发展。然而近年来，酒店员工出现了大量流失的现象，尤其是在经济落后的地区，酒店员工的流失率最大。酒店员工的高流失率一直是困扰酒店管理者的难题，作为酒店这个特殊行业，员工的高流失率是十分危险和紧迫的，这会给酒店带来较为严重的负面影响，同时也给社会经济发展带来较多不良影响。本文通过用个人所学理论和实践经验进行总结思考，对酒店员工流失现象从多个角度分析，具体分析现代酒店员工流失现象产生的原因，从而针对问题提出一些防止员工流失的相应对策，对酒店员工流失问题的解决进行了论证。 关键字：员工流失 原因 对策 现代酒店人才流失的原因可从以下几个方面来分析： 一、从员工自身方面来分析 1、员工自己觉得不适合绝大部分员工不是学酒店专业出的，究其原因，他们为什么从事酒店工作，因为学校安排来这里，毕业了以后觉得自己已经选择了本部门工作，对此已经熟悉，若再选择新的职业，再从头做起比较困难才被迫留下来，工作一段时间后又觉得自己根本不适合本职工作而选择跳槽。2、员工身心疲惫长期从事某项工作，有以上的从业人员都有身心疲惫现象的产生。酒店人员尤为如此，他们之所以离开是因为日复一日身心过于疲惫毫无半点新鲜刺激可言每到上班就处于麻木状态，选择寻求更高的工资报酬大多数酒店工资起价较低，。虽然薪水对员工来说不是跳槽的主要因素，但有时候也是衡量员工价值的重要尺码，已经在酒店里工作很长一段时间的，一旦发现有利于自己发展空间的单位和薪水高的单位，他们就会选择个人发展在各酒店中有人谋求高职位，高待遇从高酒店酒店虽说报酬是在人们选择职业时比较注重的一个因素，但它并不是人们作出最终决策的惟一依据。事实也表明，有些人为了能得到更多的发展机会，他们宁可暂时放弃较高的报酬反之，若得不到很好的发展，即便是能在这家酒店拿到比同行们更高的收入，他们也会跳槽到那些能给他更广阔的发展空间的酒店或其他酒店去工作。、酒店工作环境不佳，人事关系复杂，人员之间相互攀比拆台，工作没有形成质量第一的概念，业务技能差，员工培训放松，导致人才流失，服务水平下降，经营业绩严重滑坡。酒店员工，尤其是身处第一线的服务人员，工作量大，工作辛苦，有时还要遭受少数客人的有意刁难甚至是人格侮辱；在有些酒店里，出于管理者自身素质不高或管理方法欠妥，致使员工感觉没得到应有关心和尊重；有些酒店，特别是老国有酒店，存在着内部人员关系过于复杂、人际关系过于紧张的问题，一些员工因无法忍受这种压抑的工作环境而跳槽去寻求更优的工作环境酒店方面　　、酒店工资过低，前景不被看好。导致酒店业工资不高的原因有两个：一是部分酒店过分强调，员工待遇就是它们要降低的成本之一；二是很多酒店往往追求服务人员的数量而不是质量，导致了多数人拿低工资现象的出现。许多酒店在人才的培养上缺乏投入，不能给提供富有吸引力的薪酬，以及缺乏供再学习、再培训机制与专项资金，导致对酒店业感到前途渺茫。根据不少酒店论坛的留言发现，认为“酒店管理是玻璃上的，前途一片光明，但你就是飞不出去”　　缺乏人才培养战略。酒店往往对毕业的高学历人才期望很大，认为他们一开始就能帮助自己管理酒店，认为他们大学四年应该能和和在酒店工作四年的人员媲美。等到实际中才发现，许多本科生刚到酒店的时候什么都不会，就连酒店具体的对客服务程序他们也不知道，于是酒店往往会大失所望，认为任用一个高薪的大学生不如用一个有经验的普通员工划算导致酒店业反而对高学历人才并不热心，招聘员工也是倾向任用成本更低的低学历员工，很多大学生因此对酒店业感到更为失望　　酒店缺乏科学良好的。纵观国际、国内知名酒店，都有一套揽才、育才、用才的成熟机制，从人才的招聘、录用、培训、晋升、等均有一套完整而科学的程序。而在酒店业，往往更看重的是经验和，很多酒店对员工的晋升更看中的是资历和关系而不是能力就算你能从基层做起，做的很好，但酒店还是会晋升工作三年虽无管理才能的老员工而不是只有半年经验但有能力的本科生，这不能不让很多信心百倍的高学历人才对酒店业寒心。90后独生子女占大多数，从小受家庭环境的影响，长期从事酒店服务业吃不了这个苦，很多实习生酒店实习期满以后，重新回到校园再次接受学校教育或者重新选择工作，不能再到酒店任职，这导致了酒店员工的流失。在实习生的队伍里，有旅游管理专业院校的中专生、高职生和大学生。从表面来看，旅游管理专业院校为酒店培养的高学历人才并算少，足以满足酒店管理人才的需要，然而在实际中，酒店却面临着高学历人才严重“供不应求”的局面，许多院校毕业的高学历人才并没有从事酒店行业，大多数人都转行，客观上导致人员不足。 2、从学历分析，高学历员工流失率最高。一方面是因为现代大部分酒店把新招聘的员工都安排在基层的岗位