我国的食品安全题分析.docVIP

探讨我国食品安全问题 摘要 近些年来， 中国的食品安全问题层出不穷，每年频频出现的重大食品安全事件，且屡禁不止，不仅严重影响到了人们的身体健康，造成了巨额的财产损失，而且也影响到了中国的经济发展、食品出口、社会稳定等一系列问题。因此，找出食品安全问题频发的原因，以及如何保障食品安全，是亟须探讨和解决的问题。 本文介绍了我国食品安全的现状，并简要分析了产生食品安全问题的原因，造成的危害，并提出了解决食品安全问题的对策及建议。 食品安全的现状 目前我国食品安全状况不容乐观：剧毒农药、兽药的大量使用；添加剂的误用、滥用；各种工业、环境污染物的存在；在市场上曾发现食物加吊白块、鸡鸭饲喂激素、面粉加增白剂、海鲜用甲醛浸泡等，还有在水果上喷施催熟剂、膨大剂，在蔬菜上喷施剧毒农药等案例，食品安全问题似有愈演愈烈之势。 概括起来，有如下2个特点： 1. 问题食品的涉及面越来越广 问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品，扩展到水果、酒类、干货类、奶制品、炒货食品等，全方位态势。 2. 问题食品的危害程度越来越深。 从食品外部的卫生危害走向了食品内部的安全危害。过去只注意食品细菌总数，现在是深入食品内部的农药、化肥、化学品残留。 “食”面埋伏——早上起床，掀开用黑心棉做的被子，用致癌的牙膏刷完牙，喝杯过期的还掺了三聚氰胺的牛奶，吃了根地沟油炸的油条，加个染色馒头。中午吃两碗毒大