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拉丝面包果酱产品介绍 杭州普罗星淀粉有限公司 拉丝面包果酱产品 拉丝面包果酱产品特点 果酱体态细腻，光亮度佳，类似沙拉酱； 烘烤后果酱成半固态，耐烘烤，具有良好的保型性和抗老化性。 拉丝面包果酱配方介绍 变性淀粉 8% 白砂糖 14% 糖浆 15% 脱脂奶粉 5% 黄油 5% 植脂末 1% 单甘脂 0.1% 磷酸盐 0.1% 香精、色素 适量 水 至100% 拉丝面包果酱工艺介绍 １将除去淀粉和少量水的其他所有配料倒入夹层锅中，