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- 2016-10-02 发布于湖北
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茶文化
相信每位小伙伴喝茶都有自己的一套泡饮方法,不同茶类在冲泡方面也是形式各异,不同地区的习惯更是大相径庭。本期【茶文化】将和大家一起了解最全面的茶叶饮用方法,原来茶还可以这么喝,绝对大开眼界哦!
不同茶类的饮用方法,并没有明显的界限,甚至是可以相互通用的。但是,值得注意的是,人们在品饮时,对各种茶的追求是不一样的,如对普洱茶、武夷岩茶讲究酽和香,绿茶讲究清香,红茶讲究浓鲜,西湖龙井讲究色、香、味、形,总的说来,对各种茶的要求都讲究一个“醇”字,这就是各种茶的固有本色。人们之所以要强调各种茶的饮用方法,其实,无非是为了发挥各种茶的固有特色罢了。
绿茶类的本质是加工不经过发酵,保持生叶的鲜绿特点。
我国早期绿茶始创于唐代,而兴盛于明代初期。自明清以来,绿茶便是全国消费的主要茶类,并大规模地出口外销,因之中外驰名。绿茶的产销地位,至今仍有许多特点,它至少有五个“最”:
绿茶是中国生产地区最广泛的茶类,全国19个产茶省(区)均有生产;绿茶是中国茶叶中产量最多的茶类,约占全国六大茶类总产量的60%以上(包括花茶原料);绿茶在我国众多的名茶中,花色品种最为丰富,约占全国各类名茶个数的90%以上;绿茶是我国国内消费量最多的品种,约占全国各类成品茶消费总量的30~40%,东西南北中,都有绿茶消费;我国绿茶是世界绿茶市场上最大的供应来源,约占世界绿茶贸易总量的80%以上,也是我国
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