延庆知识竞赛试题1重点.doc

判断题 1 立春是中国农历二十四节气之首。√ 2 土壤中遭丢弃的废旧地膜、农作物秸秆焚烧产生的烟雾等人为污染源都会直接对环境造成影响。√ 3 叶面施肥具有吸收快、见效快、用量小的特点，是根部施肥的必要补充。√ 4 菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，是有益于人体健康的食用油。√ 5 绿色食用大米是使用绿色食品标志，无污染的，安全、优质、营养类食用大米。√ 6 “瘦肉精”它既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是一种神经兴奋剂。√ 7 高致病性禽流感是由禽流感病毒引起的一种禽类急性、烈性传染病，属一类动物疫病，传播快，死亡率高。√ 8 人们应严禁用农药毒杀鱼虾、青蛙、鸟、兽等。√ 9 无公害农产品是指无污染、无毒害、安全优质的农产品。√ 10 退耕还林工程是一项保护生态环境的重大生态工程。√ 11 亚健康是人体的一种临界状态，没有明确的疾病，但却出现活力和适应能力的下降，这种状态极易引发疾病。√ 12 常用来注射的胰岛素部位包括上臂外侧、腹部、大腿外侧、臀部。√ 13 通常健康成年人安静时的平均心率为75 次/ 分钟左右。√ 14 我国建议成人每日摄入盐量不应大于6克（一小勺）。√ 15 人体血液中负责运输氧气的主要载体是血红蛋白。√ 16 当人的身体被冻伤时， 使用38 ℃ ~42℃的水浸泡患处最适当。√ 17 “煤气中毒”是指吸入过量一氧化碳而造成的人体严重疾患。√ 18 白细胞通常被称为免疫细胞，细菌感染发生时，我们人体血液中的白细胞数量会明显增多。√ 19 艾滋病是由于人感染了被称为人类免疫缺陷病毒（HIV）而引起的一种致死性传染病。√ 20 高血压属于慢性病。√ 21 佝偻病的主要病因是维生素D 摄入不足。√ 22 人体中含水量最高的器官是眼球，含水量达99%。√ 23 任何被犬、猫等动物咬伤、抓伤，或者破损皮肤、黏膜被动物舔过的人都必须接种狂犬疫苗。√ 24 动脉血是鲜红色的，静脉血是暗红色的。√ 25 人体内的水分约占体重的60%~70% √ 26 抗生素能够杀死病毒。× 27 接种疫苗可以治疗多种传染病。× 28 乙肝病毒不会通过空气传播。√ 29. 嘴对嘴吹气是人们常用的一种急救方式，这种方式称为 人工呼吸√ 自主呼吸× 贯气法× 不知道× 30. 什么是人体吸收营养物质的主要器官？ 胃× 小肠√ 食管× 不知道× 31. 我们通常所说的三高指的是：高血糖、高血脂和什么？ 高蛋白× 高体重× 高血压√ 不知道× 32 菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，是我国主要的食用油之一。√ 33 在塑料材质的食品容器上，常有一些数字的标志。其中，数字为2 的塑料容器为高密度聚乙烯制品，不得循环使用。√ 34 将大蒜混放在米缸内可防大米生虫。√ 35 标有数字5 的塑料容器代表聚丙烯，可以作为微波炉烹饪的容器。√ 36 动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜等富含维生素A。√ 37 禽类屁股后端，俗称“屁股尖”，是贮存病菌和病毒的地方，吃后易染病。√ 38 食品的包装上有“QS”标签，它的含义是企业食品生产许可。√ 39 为了去除蔬菜、水果表面的农药残留，最好先用淡盐水浸泡一段时间，然后再清洗。√ 40 挑选新鲜鱼可以看鱼的眼球，新鲜的鱼眼球不凸出，眼角膜不起皱，眼内无淤血。√ 41 儿童可以通过食用羊肝补充维生素A，防止夜盲。√ 42 人体缺乏维生素B1 可能会引起脚气病。√ 43 冰箱里长期储存的肉类有可能已经变质。√ 44 如果使用煮沸、蒸汽方法对餐饮用具进行消毒，则必须加热保持100℃，持续10分钟以上。√ 45 通常情况下，来源不明的河豚极可能含有剧烈的毒性。√ 46 喝酒前吃点肉食，可使胃黏膜形成一层附着物，以减少对酒精的吸收。√ 47 葡萄酒与肉类菜肴搭配的一般原则是红葡萄酒配红肉（猪肉、牛肉等），白葡萄酒配白肉（禽类、鱼等）。√ 48 大量饮用葡萄酒之后最好仔细刷牙，缓解其可能对牙齿的伤害。√ 49 如果剩饭菜比较多，最好使用陶瓷器皿将它们存放。√ 50 喷洒了“膨大剂”药水的草莓，可缩短生长周期，增大个头，但有损人体健康。√ 51 暴饮暴食可能导致肠胃超负荷运转，引发腹泻等不良后果√ 52 有煤油味的鱼不能食用，煤油味是水体污染引起的酚类物质在鱼体内富集的结果。√ 53 食用鱼胆可能导致食物中毒。√ 54 反式脂肪酸摄入过量对人类健康有危害。√ 55 超级白馒头，是添加了一种过氧化苯甲酰的增白剂，经常食用会损害人体重要脏器。√ 56 体内缺少维生素D 易导致成人骨质疏松症。√ 57 大豆油中含有大量的亚油酸，是人体