葡萄酒手于册文字版本.docVIP

欢迎进入葡萄酒的奇妙世界 乐成葡萄酒学苑 乐成葡萄酒学苑欢迎您 “乐成葡萄酒学苑”是由乐成教育管理有限公司投资组建的，以提供葡萄酒基础和专业知识培训、葡萄酒商务礼仪培训、葡萄酒文化鉴赏、葡萄酒专业技能训练、组织和实施葡萄酒文化交流活动、葡萄酒各种职业资格认证为主的职业培训机构。“乐成葡萄酒学苑”引进并开发了大量适合不同人群的葡萄酒相关课程， 并为不同级别的学员分别提供乐成葡萄酒培训中心、乐成葡萄酒俱乐部、乐成葡萄酒会所等培训基地。 Wine——葡萄酒 葡萄酒，是以新鲜葡萄或者葡萄汁，经发酵转化成酒精、二氧化碳及其他化合物而成的饮料酒。 “酒”与“Wine”的含义并不相同，英文的“Wine”专指葡萄酒或所有的发酵酒。 葡萄酒会因为葡萄品种、产地、气候、土壤、酿造方式、陈年时间的长短，甚至因为贮存于橡木桶、不锈钢槽、水泥槽等，而呈现千变万化的风情。 葡萄酒的历史 约在公元前8000年，葡萄酒源于中东美索布达米亚平原，后来在公元前2500年的古埃及、公元前1600年的古希腊、公元前1000年的古罗马帝国均有发展；公元前400年至公元100年，在高卢（现在的法国）、西班牙、德国、奥地利等地得到更快发展； 公元15到17世纪，葡萄酒技术传入南非、墨西哥、阿根廷，在1769年才传入美国加利福尼亚，大约在1788-1819年，葡萄酒技术才传入澳大利亚和新西兰； 我国在汉代（公元前206