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茶叶市场与贸易 课程论文 对武夷岩茶的SWOT分析 院 系 ： 茶与食品学院 专业（班级）： 09茶学（文化经济方向）1班 姓 名： 游晓冰 学 号: 座机电话号码046 指导教师： 侯大为 职 称： 讲师 完成日期： 2012 年 12月 20 日 对武夷岩茶的SWOT分析 摘要：以“大红袍”为代表的武夷岩茶是乌龙茶中的珍品，有“茶中之王”的美称。但一直以来，武夷岩茶在知名度、市场占有率等方面都不及同省的安溪“铁观音”。因此，本文通过对武夷岩茶进行全方位的SWOT分析，希望对武夷山茶叶产业的发展有一定的借鉴意义。 关键词：武夷岩茶；SWOT分析 茶产业是武夷山市除了旅游业之外的支柱经济产业，对武夷山市社会经济的发展发挥着重要的作用[1]。本文采用目前国际国内都常用的“SWOT”战略分析方法，对武夷茶的优势 strength 、弱势 weakness 、机遇 opportunity 和威胁 threat 等加以综合评估与分析得出结论，明确武夷岩茶的市场竞争地位和实力，从而在战略与战术两个层面加以调整和保障，为制定可操作性的提高武夷茶市场竞争力、品牌知名度和扩大市场占有率的战略性对策提供科学依据。 1 武夷岩茶 乌龙茶分为台湾乌龙、广东乌龙、闽南乌龙和闽北乌龙。其中，武夷岩茶是闽北乌龙的主要茶类，产在福建北部“秀甲东南的名山武夷茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶