论桐乡h杭白菊的品牌建设.docVIP

2012-2013第二学期 品牌营销课程论文 评阅成绩 题 目 论桐乡杭白菊的品牌建设 学 院 南湖学院 专 业 市场营销 班 级 营销N102 学 号 2010451091030 学生姓名 潘埼炜 任课教师 曹垣 论桐乡杭白菊的品牌建设 一、引言 杭白菊是桐乡传统特色农产品，其栽培历史悠久，庭园栽菊在南宋（1127—1279）时期就已兴盛[]。桐乡适宜的气候和土壤条件，使杭白菊的种植业经久不衰。桐乡杭白菊是我国中药材中重要品种，是著名的“浙八味”之一，自古以来就作为治病保健的良药，历代名医、药典和现代医学都有极高评价。菊花具有清心解渴、润喉生津、消暑除烦、散风清热、平肝明目、减肥轻身等功能，长久泡饮能增强体质，延年益寿。，并通过杭白菊强制性国家生产标准。杭白菊国家标准的制定和实施，使杭白菊在原产地域的生产、加工及贸易更加规范，为杭白菊的质量提高，规范了市场秩序，为进一步开拓欧美市场奠定了基础，近年来，分别建立无公害杭白菊基地5.229万亩、绿色食品基地1430亩，随着人们保健意识和消费观念增强，其产品逐步向优质、绿色发展，为了进一步提高杭白菊产量、质量，结合国家级杭白菊标准化生产示范项目实施，制定杭白菊标准化生产栽培管理技术。 二、桐乡杭白菊品牌建设的现状 经过长期发展，已基本形成了杭白菊基地生产、规模加工、专业营销的基础条件，成为最具乡土特色的产业。杭白菊常年种植面积万余亩，干花总产量000余吨，占全国白菊花类总面积的60%，杭白菊总产量的90%以上，主要分布在同福、石门、龙翔、凤鸣、梧桐等镇乡（街道）。全市有杭白菊加工企业40多家，其中农业龙头企业5家，产品以饼花为主，近年来通过实施技术创新，改进加工工艺，应用微波、蒸汽杀青气流干燥加工，大大提升了杭白菊产品档次和附加值。20年，全市种植面积5亩，产量吨。 近年来，规模企业（新和、春发等）到外地建基地逐年增多，受杭白菊近年价格上涨因素的影响，江苏射阳、湖北麻城等地种植白菊花发展较快，其栽培面积己接近桐乡主产区，其他不少地区也有发展意向，但因受气候特点、加工技术等因素，外地白菊花类品质与桐乡杭白菊尚有一定差距，主要以中低档市场为主，而桐乡杭白菊将继续以优良品质占据高端市场。 传统区域，新种植难拓展工业，杭白菊传统生产区面积逐年缩小，需求量逐年本地生产远不能满足企业生产要求，特别是近年来杭白菊供需矛盾日益加大，产品价格高居不下杭白菊系传统产业，受劳动力资源、采后蒸、晒制等环节的制约，不利于规模化生产，虽然近年来杭白菊种植效益良好，但是新面积拓展缓慢。 ，农药残留杭白菊以的小规模生产为主，生长期长，桑菊、菜菊、稻菊插花现象严重，安全用药方面制约因素较多，不利于推广高效低毒低残留新农药，农户在防病治虫过程中用药不当较为普遍，带来农残超标，影响质量和效益，是出口受到制约操作上由于收购企业多而杂，]。桐乡杭白菊产业现代化水平低，没有形成产业化生产，同时缺少为广大群众所熟知的品牌，多数人认为杭白菊产于杭州，这不利于桐乡杭白菊产业健康有序的发展。 4、以初加工为主，资源利用率不高产品比较单一，初级产品比例大，深加工的开发还不够，除菊花外，杭白菊茎、叶等。 杭白菊多而杂目前有加工企业家，贩销户上百户，相互之间存在无序竞争，以次充好、质量欺诈时有发生，影响企业声誉和产品质量的提升。]。 四、桐乡杭白菊存在问题的应对对策 1、建立推行“企业+基地+农户”的紧密型产业化经营模式，]。通过农企互动、产销对接，使杭白菊产业由传统生产向标准化生产转化、传统经营向产业化经营转化、传统产品向绿色农产品转化。 2、杭白菊蒸晒加工劳动遇阴雨天气还易发生霉变，年青一代农民多不愿从事。必须全面推行机械化加工。引导企业，应用微波、蒸汽杀青气流干燥加工工艺，加工能力，提升杭白菊整体质量和效益水平。 3、杭白菊传统生产区域由于、，面积减少。，必须在拓展新杭白菊。通过政策扶持引导农业龙头企业在土地、劳力资源相对丰富的，开展杭白菊种植基地建设。计划通过3年努力，到201年，力争全市杭白菊种植面积达到万亩。、杭白菊行业协会规范市场经营行为加强杭白菊种质资源保护与新品种开发选育、提纯和推广优质高产良种，为