21个小矮人开饭店：童话世界里的逆袭.docVIP

21个小矮人开饭店：童话世界里的逆袭 　　世界上有各种各样的饭店、餐馆，它们经营着不同的美食，可不管做出来的如何精致，无外乎酸甜苦辣咸这五种味道。在郑州市经北一路上有一家名叫“快乐岛”的餐厅，它把“童话”做成菜，来这里你能品尝到独一无二的“童话味”，而且还能像“爱丽丝梦游仙境”一样，随手一指，就能“去到”任何你想去的童话世界。餐厅的主人和《白雪公主》中的单纯善良的小矮人一样，是21个身高为1.3米左右的袖珍人，集体失业后，他们抱团创业，另辟蹊径，在闹市中打造出一片毫无杂质的净土，靠让顾客吃“童话”实现了人生的逆袭。 　　 21个小矮人另辟蹊径，把“童话”做成菜 　　2013年6月，上海世博园内的开心乐园解散，一直在那里工作的“快乐精灵”艺术团的41名团员集体失业。当晚，团长杨群辉把大家召集在一起，商讨下一步的出路，看着一张张沮丧的面孔，他的心就像坠着一块大石，重得透不过气。“快乐精灵”艺术团的所有团员包括他在内，均是身高1.3米左右的袖珍人，心智大多停留在15岁左右，他们都有着不幸的家庭和过去，在外漂泊受尽世人的冷眼和奚落。2009年，他们从四面八方而来，加入到“快乐精灵”艺术团。这些年，大家四处演出总算有了一份稳定的收入，谁承想，现如今他们会集体失业。 　　杨群辉觉得团员们大都到了成家的年龄，最好能找个稳定的工作，那样才有机会组建家庭。不管做什么，大家都愿意继续跟着杨群辉，哪怕是不拿工资也行。 　　有人提议办个小丑乐园，或开个小酒吧。可这些行当吃的都是年轻饭，不是长久之计。“小精灵”陈顺燕说：“要不咱自己开个饭店，我们其他事做不了，当个服务员应该行。”饭店投资小，收益快，这个提议得到大家伙的一致赞同。既然决定开饭店，就要想好经营什么菜系，大家你一句我一句地商讨起来。胡彩虹是团里公认的“军师”，平日里脑子就活络，她觉得大家个子都不高，性子又单纯，就像是童话世界里的小矮人，不如“因人制宜”，把大家的劣势变优势，开家童话味道浓郁的主题餐厅。 　　她说，谁都看过童话，可长大后，谁还能清楚记得小时候妈妈曾哄着我们入睡的那些小故事，如果能带着大家回到过去，回到毫无杂质的童话世界，不失为一个好点子，现在人们吃饭图的就是新潮，哪新潮往哪赶。 　　“客人来了咱店里吃什么呀？”“童话餐厅肯定是吃童话。”胡彩虹说完，大家都笑了，童话故事只出现在书上，难道把书煮给客人吃不成。“咱可以把童话变成菜啊！”胡彩虹胸有成竹地说。团长杨群辉也觉得这个方案可行，他决定带团员们回自己的老家郑州发展。 　　很快，杨群辉从报纸上他看到，郑州市经北一路和经开第五大街交叉口有门面出租，那地段最适合做餐厅。杨群辉当即就跟房东谈好了价格。等交完房租，买完基本用品设施后，他身上的钱所剩无几。团员们知道后，纷纷拿出自己积攒的钱交到杨群辉手上，他们只有一个目的：一定要把餐厅开起来，这个家不能散。 　　餐厅占地400多平方，不需要那么服务员，大家在一起商议后决定，包括杨群辉在内的21个人留在餐厅工作，剩下的团员去附近的夜场演出。这样即使餐厅不赚钱，大家也能有口饭吃，不至于没有后路。 　　从餐厅装修之初，他们就处处打造童话感，实木的桌子，只有一米高，白色的墙壁，简单整洁，墙上到处都是童话故事彩绘，小红帽的蘑菇、巫婆的权杖、王子的马车等装饰品。仅有的几个包厢名字也是根据童话来的，“青蛙王子的池塘”、“长辫子公主的城堡”，服务员也都有自己独特的称呼，“大公主”、“二公主”、“凡尔王子”、“塞维骑士”等。大家为店取名“快乐岛”，他们希望客人到了这里能感受到的只有快乐。 　　可开餐厅最重要的还是饭菜的味道，光有童话感不行，得把童话做成实实在在的菜。杨群辉把小团员们都发动起来，大家来到厨房，挖空心思想着怎么把童话做成菜。经过几天几夜的实验再实验，几十道童话菜出炉了，红烧肉做成的“查理和巧克力工厂”，羊排做成的“稻草人”，沙拉牛排叫做“夏洛的网”、“小飞侠彼得潘”、“小熊维尼历险记”、“蓝精灵”等等。这些菜不仅看上去漂亮，吃上去也美味。 　　2013年7月1日，“快乐岛童话主题餐厅”正式营业。过往的路人看见小矮人们齐刷刷地站在门口迎宾，听说又能吃到“童话”，顿感新奇。开业那天，生意好到爆，大家忙得筋疲力尽。 　　每个人都是第一次当服务员，难免有些手忙脚乱。“小豆子”李晓晓不小心碰翻了红酒杯，弄脏了客人的衣服，她原本以为会引来客人一顿埋怨，没想到，对方并没说什么，反而是旁边的客人怕吓着她，一再安慰她说没事，还说她们也不容易。李晓晓心里觉得一阵温暖，以前在团里她总是扮演小丑的角色，不光是她，很多队友都是如此，不管去哪演出，靠的都是身体上的缺陷哗众取宠，观众甚至连她们长什么样都记不住，第一次站在人前，虽然只是当服务员，却能被人平等对待，她特别开心。 　　晚上12点，