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我国目前食品质量与安全问题产生的原因与解决措施 【摘 要】 2008年一个患肾结石的婴儿引起了全国人民对中国食品安全的关注，也提醒了食品安全部门对食品质量与安全进行监管的重要性，同时对中国食品质量与安全监督部门的工作提出了挑战。作为一名高中生，有责任有义务对我国的食品质量与安全进行思考与反思，力争避免食品安全对人身的损害，提出能够有效解决食品安全问题的构想。 【关键词】 食品质量与安全；产生原因；解决措施 【中图分类号】R994.4 【文献标识码】B 【文章编号】1005-0515（2012）12-008-03 2008年在石家庄三鹿集团发生的三鹿婴幼儿奶粉事件，引发了中国食品安全危机，相关政府职能部门也受到了前所未有的质疑。加强食品监管、提高食品质量安全水平已成为各食品安全监管部门亟待解决的问题。通过这次事件，人们开始担心自己平日的饮食是否有害身体健康、是否含有有害物质、是否影响人们的正常生活。食品安全不仅给人民生命财产带来了严重威胁，而且严重损坏了我国在国际社会中的形象。因此我们应及时分析产生食品安全问题的原因，找出导致食品安全出现危害的致命点，以促进中国食品质量与安全向着更好的方向去完善。 1 产生食品质量与安全问题的原因分析 首先，如果企业在自身的管理上存在着相当大的漏洞，那么必然在产品的质量与安全问题上存在着相当大的隐患。三鹿奶粉事件发生以后，众多企业的相关部门负责人的落