教学大纲：现代品学概论32课时.docVIP

《现代商品学概论》教学大纲 一、（一）本课程的目的、要求 通过教学使学生较系统获得商品使用价值的基本知识，同时从理论上掌握研究商品价值的方法和途径，为其毕业后根据工作需要进一步研究和掌握商品使用价值知识奠定基础。 通过教学，要求学生掌握商品基础知识，明确商品学研究的对象和内容；了解商品的成分、性质、分类和质量要求；熟悉商品的分类方法；掌握主要商品的检验的基本知识、商品标准的内容和使用；懂得商品的安全运输储存，做好商品养护工作。 （二）内容选取和实施中注意的问题 本课程具有较强的应用性，在教学中要求理论联系实际，多采用实物教学，要求学生结合使用商品购物实践，提高对商品品质的鉴别能力。培养和提高学生分析问题和解决问题的能力，为学好专业课及今后从事贸易工作，进一步研究和掌握商品使用价值奠定基础。 （三）教学方法 课堂教学 （四）考核方式 考查 （五）教学内容与学时分配 教学章节 教学内容 学时安排 1 商品学的研究对象与内容 2 商品分类与编码 3 商品品种 4 商品质量 4 5 商品质量管理 6 商品标准与标准化 7 质量认证与质量监督 4 8 商品检验 4 9 商品包装 2 10 商品储运的质量管理 2 11 商品与环境 2 12 新产品开发 2 合计 二、大纲内容 第一章? 商品学研究对象与内容 1.商品及其本质 2.商品的使用价值 3.商品学