夏至健脾益胃食谱恢复肠胃动力.docVIP

夏至健脾益胃食谱 恢复肠胃动力 盛夏季节阳气浮跃在外，人体脾胃功能下降，消化能力减弱，再加上出汗多，水分、维生素和矿物质流失多，所以饮食上在满足身体营养需求的前提下尽量清淡，少吃热性食物以免助热，多食当季蔬菜和水果。夏至节气吃什么来健脾益胃呢？下面就让我们来看看方家铺子营养师推荐的两道健脾益胃的汤粥吧！ 【银耳鹌鹑蛋汤】 材料：熟鹌鹑蛋100克，水发银耳、口蘑、西红柿各50克，葱花、盐、姜末各适量。 做法： 1、熟鹌鹑蛋去壳；水发银耳洗净，撕小朵；口蘑去根，洗净，切块；西红柿洗净，切块。 2、锅中倒入适量清水烧沸，放入银耳、口蘑、西红柿、鹌鹑蛋，煮10分钟左右，再加入姜末、盐搅匀，出锅前撒入葱花即可。 温馨贴士： 鹌鹑蛋富含蛋白质、卵磷脂、维生素、钙等营养物质，可补气益血、强筋壮骨。银耳有强精补肾、滋阴润肺、生津止渴、清润益胃、补气和血、嫩肤美容等功效，被称为“菌中之王”。银耳鹌鹑蛋汤，汤鲜味美，滋阴润肺、健脾益胃。 【红豆莲藕粥】 材料：莲藕90克，红豆40克，莲子、糯米各20克，冰糖适量。 做法： 1、糯米淘净，冷水浸泡1小时；红豆淘净，冷水浸泡2小时；莲子洗净，冷水浸泡回软；莲藕洗净，切片。 2、沙锅内加水适量，煮沸，放入红豆、糯米、莲子、莲藕片，大火煮沸，转小火熬煮至粥稠，加入冰糖拌匀即可。 温馨贴士： 莲藕含铁量较高，有补益气血、增强人体免疫力的作用；莲藕中还含有粘液蛋白和膳食纤维，能健脾开胃、润肠通便。这道粥有健脾开胃，补血生津的作用。 方家铺子养生食材专家提醒： 夏至运动最好安排在清晨阳光初照或夕阳西下时为好，强度不要太大，时间控制在1小时左右。宜选择柔和、动作缓慢的散步、跳舞、打太极拳等运动方式。 运动后虽然很热很渴，仍然要控制冷饮，如各种碳酸饮料、汽水、冷冻过的瓜果等，极易损伤脾胃，引起胃肠功能紊乱，所以在饮食上调整肠胃功能，养胃护胃。