云南省农业环境和产品质量安全检测检验体系一体化建设探索与实践.docVIP

云南省农业环境和农产品质量安全检测 检验体系一体化”建设探索与实践马艳兰?孙治旭?严学成农业部农业环境质量监督检验测试中心（昆明） 云南省农业环境保护监测站摘要：通过对新时期云南省农业环境和农产品质量安全监测任务的分析，结合农业环境和农产品质量安全监测专业特点，提出了云南省农业环境和农产品质量安全检测“一体化”建设的思路和措施。关键词：农业环境；农产品质量安全；检测；体系；建设 1云南省农业环境和农产品质量安全监测任务分析??? 云南省位于我国西南边陲，地处青藏高原南延部分，境内山岭纵横，水系交织，河谷渊深，湖泊棋布。地势西北高，东南低，海拔高差达到6663.6米，纬度和海拔的差异，构成了特殊的地理环境，复杂的地形地貌和丰富的气候类型。云南是一个山区省份，山区面积大，占土地总面积的94％，在高原山区中，分布着1平方公里以上的山间盆地1442个，山间盆地占总土地面积的6％。云南省耕地面积4200万亩，70%的耕地分布在山区，地块小，分布零星。云南独特的地理环境和丰富的气候资源，形成了丰富多彩的生态环境、生态经济类型和生态模式，也造就了极其丰富的生物多样性和众多的名特优新农产品，享有“植物王国”和“动物王国”的美誉。云南矿产资源丰富，有“有色金属王国”的桂冠。随着我国农业进入新的发展时期，特别是我国加入WTO后剧烈的国际竞争，农产品的质量安全受到了国内外广泛关注。提高农产品质量，保障农产品安全既是贯彻“以人为本”的指导思想，也是适应国际贸易绿色技术壁垒的具体体现，同时也是成为提高农业生产效益、增加农民收入的有效措施。我省农业发展的五大重点产业，其中四大产业都面临着提高农产品质量安全的问题。大力发展具有云南特色的无公害农产品和绿色食品，从整体上提高农产品质量，增强农产品的市场竞争能力，是云南农业发展的必然选择。要提高农产品质量安全，一是农产品生产基地环境要符合无公害农产品产地环境质量标准；二是农业的整个生产过程要符合无公害农产品生产技术操作要求；三是农业的最终产品要符合农产品质量安全标准。在这三个方面从“产地到餐桌”的控制都需要对农业生产基地、农业投入品和农产品的质量安全进行检验检测。云南地形地貌复杂，耕地分散，生态环境差异大，农业环境背景值比较高。据初步估算，在一个县内要进行无公害农产品和绿色食品生产，需要对产地环境质量进行评价基地将在1000个左右，全省需要评价的基地有12万个。按照产地环境三年监测一次，每年需要检测评价4万个基地。如果每个基地采取土壤样品15个，水样3个，作物样3个的最低要求，每年将有600吨土、120吨水和120吨农产品运到省城，不仅造成人力、物力和财力的浪费，而且也造成了省城环境的污染。每年需要检测的样品也有80-90万个，这么多的样品仅靠几个省级检测中心单独作战是无法完成的。这就需要建立健全全省农业环境和农产品质量安全检测检验体系，共同来完成新时期赋予农产品质量安全的检测检验任务。2、农业环境和农产品质量安全检测检验的特点??? 农业环境和农产品质量安全检测检验是一项技术性强、科学严谨、管理规范、责任重大的工作。从检测的形式来看，可以分为快速检测、现场检测、实验室仪器检测。从检测的过程来看，可以分成采样制样、前处理、仪器分析。从技术要求来看，采样制样技术要求低一些；前处理技术含量较高，并且需要有一定的经验；仪器分析技术含量更高，并且需要有较丰富的实践经验。从对技术人员要求来看，采样制样需要初职以上的技术人员，前处理需要中职以上的技术人员，仪器分析需要技术水平较高的专职技术人员。从质量控制要求来看，采样制样主要是按技术规范进行，保证采集样品的代表性和质量；前处理和仪器分析都要添加标准样品进行质量控制，保证检测结果的可靠性。从需要的仪器设备来看，采样制样设备简单价格便宜，容易学会使用；前处理设备较贵，使用也比较复杂；仪器分析所用的仪器比较昂贵，对使用人员技术要求也比较高。从化验室面积要求来看，采样制样需要总面积50平方米左右，有房屋2-3间；前处理需要总面积150-200平方米左右，有房屋7间以上，需要一定的装修，安装空调、抽风等设备；仪器分析需要总面积400平方米以上，有房屋20间以上，需要系统的装修，安装相应的条件设备。从检测数据的社会认知情况来看，一般化验室检测的数据只能是在工作中作为参考，不能出具公证数据；只有通过省级以上计量认证的化验室才能出具公证数据，得到社会的承认；特别是农产品、食品等作为食用的产品检测，要求检测的化验室具要较高的准确度和精密度，设备要求较高。一般情况，建设一个农产品质量安全检测化验室需要投资上千万元；一个新成立的农产品质量安全检测中心要通过省级计量认证至少需要5年左右的时间；通过国家级计量认证需要5-8年左右的时间。3、我省农业环境和农产品质量安全检测检验体系“一体化”建设构想