星级酒店“剩菜”与人性化管理.docVIP

星级酒店“剩菜门”与人性化管理 文/交广企业管理咨询公司首席专家谭小芳 前言： 在南京一家五星级酒店工作4年的洗碗女工李红将客人留下的剩菜打包，打算带回家给正读大三的儿子补营养。酒店发现此事后以盗窃财物为由将其开除。剧情不复杂，仿佛小说《警察与赞美诗》的无厘头结局的翻版：一个小人物，莫名其妙，就被扣上“盗窃罪”的帽子，承受肮脏罪名。所幸的是，洗碗工没有“忍为上计”，而是拾起法律武器，准备诉讼维权，洗白自身名誉。 著名领导力培训专家谭小芳老师（官网）表示，“穷困家庭”“剩菜”“打工女”，这些词汇聚集起来，很容易形成一种道德评判，而我认为这事应该剥离道德因素，回到法律的轨道来。如果洗碗女工盗窃了酒店的食物，甚至是酒店明确有规定，剩菜不能打包回家，否则开除处理，我想，即便她属于困难群体，我们也只能抱有同情心理，却不能认为酒店的做法是错误的。正如一个穷人不能随意盗窃他人东西一样，解决的方法只能是提供社会救济。 然而，她所做的不过是将要送到垃圾场的剩菜打包，这意味着那些食物是酒店准备废弃不用的东西，而酒店处理她竟依据“不得蓄意破坏、偷窃、骗取或盗用客人、酒店或员工的财物”，这显然不合适，因为这些东西是酒店的废弃物品，对于遗弃物，任何人都可以拾取，怎么能说是“盗窃”呢？何况，酒店并没有规定，员工不能拾取遗弃物。因此，酒店开除她是没有依据和不符合情理的。也是缺乏人性化管理的. 什么是人性化管理？所谓人性化管理，就是一种在整个企业管理过程中充分注意人性要素，以充分开掘人的潜能为己任的管理模式。至于其具体内容，可以包含很多要素，如对人的尊重，充分的物质激励和精神激励，给人提供各种成长与发展机会，注重企业与个人的双赢战略，制订员工的生涯规划，等等。人性化管理是将人性学理论应用于管理，按照人性基本属性进行管理的管理哲学。 人性化管理是一门管理的艺术。企业的生命在于人力，企业的最大资产是人才。这一理念是提升企业凝聚力，建设企业文化的最重要准则。秉承这一理念，众多企业建立了自己杰出的团队。一个领导者亲和力的大小，是判断其领导力的重要指标。一个优秀的管理者，不在于其自己有多大能力，而在于其确定的方向是否正确，能否号召大家一起努力。一个企业如何用好人，决非小事，它直接影响着企业人力资源的开发和效益的增减。人是企业的灵魂，是活的资本。离开人，企业只能唱“空城计”。 人性化管理的精妙就在于“内方外圆”：“方”在“圆”中，“圆”融于“方”；“方”是原则，“圆”为通达。著名企管专家谭小芳老师的《人性化管理》培训讲座从“靠领导的魅力影响人，靠双赢的理念吸引人，靠忠诚的法则留住人，靠和谐的管理感化人，靠卓越的文化激励人，让员工自动自发地工作”六个方面记述了人性化管理的精髓部分，给所有想做强做大的企业管理者们指明了一个方向，可以称之为“管理之魂”。 20世纪80年代，“日本式团队”企业管理模式引起全球企业关注，其特点是让职工把公司当成自己的“家”，并效忠于这个家，鼓励成员参与“家庭”事务，同时服从家长，必要时为“家庭”而牺牲自己的利益——当然不是被逼的。它让日本人乐于“抱团”，甘愿为企业拼命。若从人性角度分析，这也许是“人之初，性本善”的“性善论”之反映，是以职工为中心的人本导向管理。美国人吸取了“日本式团队”精髓，在重新构建公司的系统工程中，构建了“美国式团队”，即人性化管理模式。 在当今这个以人为本的社会里，人的主体地位和价值应得到充分的尊重。企业管理不应忽视人的存在价值，而管理的人性化不仅凸现了管理者的决策水平和管理能力，而且更主要的是，这样的管理符合社会发展和文明进步的需求，也符合作为个体的人的心理期望。著名企管专家谭小芳老师（预定人性化管理培训，请联表示，一个优秀的管理者所要努力做的，就是为员工提供或创造愉悦的工作环境，使员工体会到工作的乐趣，使员工满怀信心与希望，使员工深切感受到企业与自己息息相关。人性化管理能够让员工充分挖掘自身的潜能，奉献自己的热情和汗水，为企业的振兴、发展，从优秀到卓越作出尽可能多的贡献！ 谭小芳老师在访谈和培训过程中，发现大多数企业家习惯以“管住人”为目标，只要看到员工在规规矩矩的呆在公司，管理任务就算完成。因为我们最害怕的是员工不努力、乱来，所以为了预防这一点，我们就用一些能够看到员工正在努力的或没有乱来的制度来证明一切良好，至于员工“努力”过后起到了什么样的作用，那就不在管理者考虑的范围之内了。谭老师提醒中小企业注意：如果你想把一个企业做大做强，那么，你就去做规范化管理，因为管理能够为你堵住很多漏洞；如果你想把一个企业搞垮搞死，那么，你也去做规范化管理，因为管理本身就足以把你拖入生死一线的边缘! 为什么要培训人性化管理？我常听见有些领导抱怨：中国人难管!我们