【创新教程】2012高考化学总复习 第十章 第31讲基本营养物质课时训练营.docVIP

1． 2010年北京海淀二模 下列说法正确的是 A．多数合金的熔点比其成分金属的高 B．陶瓷、塑料、橡胶是常说的三大合成材料 C．油脂是重要的体内能源，是人体不可缺少的营养物质 D．以NaClO为有效成分的漂白液不能作游泳池和环境的消毒剂 解析：A项，合金的熔点低于其成分金属；B项，三大合成材料是指合成纤维、塑料、橡胶；D项，NaClO是“84消毒液”的有效成分，可作游泳池和环境的消毒剂。 答案：C 2． 2010年丹东月考 有关蛋白质的叙述正确的是 A．蛋白质溶液中，加入浓硫酸铵溶液有沉淀析出，加水后沉淀不溶解 B．蛋白质水解的最后产物是氨基酸 C．蛋白质的分子能透过半透膜 D．蛋白质跟浓盐酸作用时呈黄色 解析：蛋白质中加入浓的铵盐产生沉淀，加水后能够溶解，A不正确；蛋白质水解的最终产物是氨基酸，B正确；蛋白质为高分子化合物，分子直径较大，不能透过半透膜，C不正确；蛋白质与浓硝酸能发生颜色反应，而不是浓盐酸。D不正确。 答案：B 3．下列说法中不正确的是 A．能发生酯化反应的酸一定是羧酸 B．蛋白质溶液中加入浓Na2SO4溶液，蛋白质从溶液中凝聚而析出叫盐析 C．天然蛋白质一定条件下水解的最终产物是α-氨基酸 D．淀粉、纤维素和油脂在一定条件下都能发生水解反应 解析：除羧酸外无机含氧酸也能发生酯化反应，A错；蛋白质遇轻金属盐溶液凝聚，稀释后仍能溶解，该过程叫盐析，B正确；天然蛋