5.3ATP的主要来源──细胞呼吸技术方案.ppt

第三节 ATP的主要来源 ——细胞呼吸 复习： 生物体内有机物分解释放的能量储存在哪里？ 有机物是通过什么作用分解释放能量的？  物质燃烧也是物质的氧化分解 燃烧和细胞呼吸有何异同呢？ 都是物质的氧化分解过程；都能产生二氧化碳等产物；都能释放出能量。 讨　论 若用30度的温水将买来的干酵母粉化开，用 它发一块面团，几小时后，面团会逐渐膨 大，用手掰开，会发现面团里面像蜂窝一 样，有许多空隙 米酒制作方法 1、将糯米用清水淘干净，泡1小时后，沥干 2、在蒸笼内铺好纱布，将沥干的糯米倒在上面，用旺火蒸一小时后，倒入盆内，降温到30度，再倒入适量的凉开水拌匀， 将酒曲研成粉末放入盆内 3、将拌匀的糯米倒入缸内，用手在中间掏个小窝，再用木盖把酒缸盖紧，用棉絮包好，几天变成米酒 提出问题 酵母菌在有氧条件下产生的气体是CO2吗？ 酒精和CO2是酵母菌在什么条件下产生的？ 作出假设 酵母菌在有氧条件下产生CO2 酵母菌在无氧条件下产生酒精和CO2 2、有氧呼吸产生大量CO2， 无氧呼吸产生少量CO2。 1、使用1瓶处理的目的是什么？ 2、为什么将葡糖糖溶液先煮沸、再冷却后加入锥形瓶？ 煮沸可将葡糖糖溶液中的细菌杀死，排除其他细菌 影响；煮沸可排除溶液中的氧。 冷却，避免将酵母 菌杀死 3、B瓶封口放置一段时间后，再连通锥形瓶3试分析原因 保证瓶内原有氧气被消耗 4、若要比较甲乙两组实验产能的多少，如何改进实验装置？ 一、细胞呼吸的方式 呼吸作用 有氧呼吸 细胞呼吸的主要方式 需氧 主要场所——线粒体 有氧呼吸常利用——葡萄糖 内外两层膜 内膜向内折叠形成嵴（增大内膜表面积） 嵴周围为液态基质 内膜上、基质中含多种与有氧呼吸有关的酶。 有氧呼吸的三个阶段 有氧呼吸的过程 与燃烧相比所具备的特点 反应条件温和 有机物中的能量经一系列化学反应逐步释放 相当一部分的能量储存在ATP中 无氧呼吸 细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。 发酵（酒精发酵、乳酸发酵） 1mol葡萄糖彻底氧化分解产生2870KJ能量，其中约1161KJ储存在ATP中，其余以热能形式散失。转换率大约40％，能使38个ADP转化为ATP。如何计算？ ①主要场所： 线粒体 ②能量去向： 一部分以热能形式散失 另一部分转移到ATP中　 ③总反应式： ④有氧呼吸概念： 细胞在____的参与下，通过_______的催化作用，把_______等有机物_______________，产生_____和_____，释放______,生成_________的过程。 　　C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+ 12H2O +能量 酶 有氧呼吸小结 (1709kJ/mol,约60%) (1161kJ/mol,约40%) 氧 多种酶 葡萄糖 CO2 H2O 能量 彻底氧化分解 许多ATP 38个ATP 1、在有氧呼吸过程中，CO2的产生和O2的参与发生在 A、第一阶段和第二阶段 B、第一阶段和第三阶段 C、第二阶段和第三阶段 D、都在第三阶段 2、有关有氧呼吸的叙述中，正确的是 A、进行有氧呼吸植物不能进行无氧呼吸 B、有氧呼吸的全过程都在线粒体中进行 C、有氧呼吸是高等生物所特有的呼吸方式 D、有氧呼吸能将有机物彻底氧化分解 √ √ 1、哪个阶段产生CO2？ 2、哪个阶段有氧气参与反应？ 3、哪个阶段产生ATP最多？ 4、ATP产生的场所？ 有氧呼吸过程中 5、分解1摩尔的葡萄糖需多少摩尔O2和产生多少摩尔CO2？ 细胞质基质、线粒体（主要） 都是6摩尔 第二阶段 第三阶段 第三阶段 无氧呼吸 许多真菌、细菌能够进行无氧呼吸。马铃薯块茎、苹果果实等细胞及动物骨骼肌细胞等，在缺氧条件下也能进行无氧呼吸。无氧呼吸常利用——葡萄糖 无氧呼吸的过程 葡 萄 糖 丙 酮 酸 [H] 少量能量 乙醇 酶 乳酸 酶 酒精 + CO2 乳酸 酶 注意：第二阶段没有产生能量 无氧呼吸总反应式 C6H12O6+2ADP+2Pi 酶 2 C3H6O3(乳酸) + 2ATP C6H12O6+2ADP+2Pi 2 C2H5OH + 2CO2 + 2ATP 酶 例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等） 例：大多数植物、酵母菌 (细胞基质) 同样是分解葡萄糖，为何厌氧呼吸只能释放少量能量？ 无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中 葡萄糖 丙酮酸 6H2O+6CO2+能量（大量） 2C2H5OH +2CO2+能量（少量）