小饱贝文化传播司创业计划书--李黎鑫、樊冰、薛薇、付崧.doc

目 录 目 录 1 1 公司概况 2 1.1公司名称 2 1.2公司结构 2 1.3经营范围 3 1.4服务宗旨 3 1.5人员及组织结构 3 2 产品与服务 3 2.1 产品介绍 3 2.1.1 产品种类 3 2.1.2 产品特色 7 2.1.3 收费设定 7 2.1.4 产品及设备的供应 7 3 市场调查与分析 8 3.1 可行性分析 8 3.2 客户描述 8 3.3 市场分析 9 3.4 竞争分析 9 3.4.1竞争者分析 9 3.4.1.1现有竞争者 9 3.4.1.2潜在竞争者 9 3.5 SWOT分析 9 4 经营战略 10 4.1 目标市场 10 4.2 营销策略 10 4.3 推广策略 10 4.4 创新机制 11 4.4.1技术创新 11 4.4.2产品设计创新 11 4.4.3经营模式创新 12 5 财务分析 12 6 风险及对策 13 6.1 风险 13 6.1.1 外部风险 13 6.1.2 内部管理风险 13 6.1.3 市场风险 13 6.1.4　产品资源风险 14 6.2 对策 14 6.2.1　应对措施 14 7 总体进度安排 14 1 公司概况 1.1公司名称 小饱贝文化传播有限公司 1.2公司结构 董事会 市场营销部 运营管理部 物流配送部 产品设计部 1.3经营范围 经营健康时尚型小点心、果汁谷物饮料等适宜用作早餐和下午茶的健康时尚高品质食品。 1.4服务宗旨 为人民的健康时尚的高品质生活竭诚服务。 1.5人员及组织结构 李黎鑫——统筹战略定位、市场营销、品牌文化。 樊冰——企业的运营管理建设。 付崧——物流配送供应 薛薇——产品设计，企业培训 2 产品与服务 2.1 产品介绍 2.1.1 产品种类 五谷饮品： 经典豆浆（供应于所有目标场所）——功能为滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。——适宜工作节奏快压力大、饮食不均衡、长期处于疲劳、易怒、记忆力减退、免疫力下降等亚健康状态的白领族，功能为健脾、排体内浊气，增加身体营养能量，保持精力充沛。——适宜在人流量大、空气流通不足的商场购物的顾客，功能为清热解暑、润喉止渴、明目降压。——适宜身体处于生长期且用脑量大的学生族，功能为健脾胃增强身体活力和抵抗力健脑提高记忆力。——用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。——是设计给一个人食用的小蛋糕，它通常固定在纸托或铝箔杯托上烘烤。也叫数字蛋糕，因为蛋糕由一杯牛油、二杯糖、三杯面粉和四个蛋加上一杯牛奶和一匙苏打粉做的。曲奇——是英文COOKITS的译音。是以黄油、面粉加糖等主料经搅拌、挤制、烘烤而成的一种酥松的饼干。 泡芙——是英文PUFF的译音，又译成卜乎，也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉，再搅入鸡蛋，通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。 蛋挞——是英文TART的译音，又译成塔。是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺而制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心，其形状可因模具的变化而变化。）。增加身体营养能量，保持精力充沛。 计算公式 结果 备注 计算说明： 单台销量/年 A 18250 日平均销售50杯（365天） 每杯售价 B 10 单位：元 每杯成本 C 2 一斤大豆约产3杯豆浆，每杯约430ml左右，采购价约2.45元/斤。分摊人工费及管理费用后每杯成本大概2元 每杯毛利 D=B-C 8 　 单台毛利/年 E=A*D 146000 　 损益计算： 单台销售额/年 1=A*B 182500 　 单台毛利/年 2=E 146000 　 电费、场地租金 3 2000 　 单台机身广告/年 4 3000 　 单台折旧费/年 5 3375 3万元/台，8年折旧，残值10% 单台损益/年 6=2-3+4 147000 　 单台损益/年 6=2-3+4-5 143625 　 6 风险及对策 6.1 风险 6.1.1 外部风险 餐饮业属于完全竞争市场，竞争激烈，而且进入门槛相对较低。 6.1.2 内部管理风险 餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。 6.1.3 市场风险 市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能： （1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似的售卖机。 （2）项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有