宝宝吃什么东西健脑.docVIP

鸡蛋： 要先给孩子补脑，就应该尽量的给孩子吃一些鸡蛋，它是补脑最好的选择。在鸡蛋中含有大量的卵磷脂，它可以使脑中增加乙酰胆碱的释放，从而提高儿童的记忆力和接受能力。研究发现，小孩每天早餐吃1-2个鸡蛋，除了能够强身健脑之外，同时还可使孩子在学习中精力旺盛。 2.大豆： 面对孩子吃什么补脑的问题，大豆以及豆制品绝对是不错的选择。在大豆中含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分。不但如此，在大豆中还含有1.64%的卵磷酯、铁及维生素等，如果适当的摄取可有效的增强以及改善儿童的记忆力。 3.鱼类： 鱼肉是小孩补脑的不错选择，鱼肉中寒球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，除此之外钙、磷、铁及维生素等物质的含量也不少。在平时让孩子适量的吃一些鱼肉，可以增强和改善儿童的记忆力。 但家长在给宝宝吃鱼肉的时候要注意，由于孩子还过小，因此要注意鱼刺开在喉咙。一旦出现这一情况，千万不要试图用米饭以及馒头吞咽，这样只会使鱼刺划的更深。 5.虾皮： 虾皮绝对是孩子补脑的典型选择，这是由于虾皮中的含钙量非常丰富，每100克含钙约2000毫克。每天摄取充足的钙质，可以让大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。 6.牛奶： 在孩子吃什么补脑的问题上，第一选择永远是牛奶，这是由于牛奶中不但涵盖量丰富，而且其他的营养也十分丰富。每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克，而且牛奶中的钙还具有调节神经、肌肉的兴奋性功用。因此家长应该保证孩子每天早餐后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。 7.核桃： 在核桃中含有40%-50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑的健康发育很有好处。 对于孩子吃什么补脑的问题，家长应该严阵以待，随时的补脑才能让宝宝的大脑一直处于高效率的工作状态，从而对事物的吸收才会更高效。豆是传统的健脑食品。大豆类食品之所以健脑，其作用机制是多方面的，也就是说大豆含有多种健脑成分。从大豆的营养成分看，其所含的蛋白质是非常丰富的。我们知道，蛋白质分为动物蛋白质和植物蛋白质两类。对于大脑来说，既需要动物蛋白质，又需要植物蛋白质。所以，常吃大豆类食品对人体是极有好处的。但论及健腋下作用，大豆的健脑功能可能与其所含的谷氨酸有关。谷氨酸在脑组织中起着兴奋或抑制神经传递的重要作用，是大脑赖以活动的物质基础。羊肉羊肉中所含的钙和铁，高于牛肉和猪肉。钙是维持心脏搏动、调节肌肉兴奋、神经传导的重要物质，而骨骼、软组织以及机体的许多酶系统的正常功能，都需要钙的参与；铁是一切细胞的重要成分，并通过血红蛋白的形式参加机体内氧的输送和组织呼吸过程。因此，钙与铁的成分供应是造就儿童身心健康的重要物质条件，而铁对孩子的大脑发育也是至关重要的。兔肉兔子一身是宝，并极具益智作用。日本人称兔肉为“重要的健脑食品”。据研究，兔肉含有人体所需的8种必需氨基酸，蛋白质含量为21.5%，比羊肉、猪肉高1倍，比鸡肉多33%，比牛肉多17%，也是优质蛋白质食品。兔肉仅含脂肪3.8%，为猪肉的1/8、羊肉的1/7、牛肉的1/5。此外，还含有钙、铁、磷、卵磷脂、多种维生素等营养成分。由于营养全面，含脂量低，在国外被称之为儿童的“益智菜”。兔肝含有丰富的维生素A，是食疗中治疗夜盲症的常用食物，并可治“头晕目眩”。此外，兔肝中还有能解毒的成分，以及B族维生素、核酸和硒等，这些都是健脑的重要物质。驴肉驴肉不但能补益健脑，而且烹制得法，味极鲜美，历来有“天上龙肉，地下驴肉”之美称。可见驴肉是很好的健脑美食。现代营养学研究表明，驴肉含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙、铁、磷等无机盐。鸡肉鸡肉在禽类之中，补益力最大，故中医很推崇鸡肉的益智功效。鸡肉能够滋补五脏、温中益气、补精填髓，具有很高的营养价值，不愧为补脑益智之佳品。从鸡肉的营养成分看，其含有23.3%的蛋白质、1.2%的脂肪，所含的脂肪主要为多不饱和脂肪酸，另外，还含有钙、磷、钾、钠、铁、镁、维生素B族、维生素A等。以上大部分物质均为大脑发育所不可少的。水产品多不饱和脂肪酸对于健脑具有非常明显的作用。研究表明，鱼体内含有很多的多不饱和脂肪酸，其数量比其他动物含量均丰富。因此可以说，从这一点看，鱼肉是比其他动物都好的健脑食品。荔枝荔枝具有补脾益肝、健脑益智、生津止呕之功效。在我国，荔枝一直作为一种健脑益智果品在民间广泛食用。荔枝所以能够健脑，是由于其含有丰富的营养成分而决定的。经分析表明，荔枝含有丰富的葡萄糖，还含有果糖、蔗糖、蛋白质等，蛋白质中含有多量的精氨酸和色氨酸，色氨酸是神经介质5-羟色胺的基质，可直接影响大脑的功能