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- 2017-06-08 发布于重庆
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当前茶叶营销的几点看法
当前茶叶营销的几点看法 100多年前,中国茶叶垄断着世界茶叶市场。 100年后的今天,世界茶叶销售额为1800亿元人民币,而中国茶叶市场规模仅为180亿元人民币。目前,中国茶叶在世界上是面积第一,产量第二,出口第三,创汇第四,处在茶叶大国而非强国的尴尬局面…… 当代中国茶叶,最缺乏市场营销与品牌建设 1、茶叶企业品牌建设不力: 纵观中国茶叶市场多年的发展,中国茶叶在品牌竞争力建设中明显处在下风,中国茶品牌竞争不赢英国的“立顿”、日本的“三得利”就是品牌建设不力的证明。 2、中国茶业行业能力缺乏: 随着竞争的加剧,茶业行业竞争的边界将被打破,茶叶品牌不仅要与其它茶叶品牌竞争,还要跨行业与咖啡饮料进行竞争,年来,中国茶叶市场经受过三次跨行业冲击: 1)第一次是80年代“咖啡的冲击” 2)第二次是90年代初“碳酸饮料、果汁、啤酒的冲击” 3)第三次是“矿泉水的冲击”。 目前,茶叶跨行业竞争不过咖啡就是中国茶业行业缺乏营销能力的证明。 中国茶叶企业在市场营销工作中存在的严重误区 一、“文化”的误区 茶业在中国有几千年的发展历程,自然有厚重的文化背景与底蕴,历史上也不知被多少文人墨客盛情讴歌。但是茶叶行业倡导的“文化”,首先应该是一种“商品文化”,一种可以和消费者产生共鸣、促进销售,培养忠诚度的“文化”;而非孤芳自赏、不食人间烟火的“纯文化”。部分儒商、艺术家的“茶以载道”, 它只是极少数人曲高和寡的嗜好,只代表个体的艺术品位,而不代表商品定位与产品销售主张(USP)…… 企业要发展,“货币承认”才是市场营销行为的第一要素!市场需要“量”的支持,茶叶的销量与产品赢利能力是检验真理的唯一标准。我们要时刻清醒认识,轻飘飘的艺术行为代替不了厚重残酷的商业竞争!材米油盐酱醋茶!它首先是生活必须品!才能成为艺术品! 市场行为必须分清主、次;分清“皮”、“毛”——正所谓:皮之不存,毛之焉? “文化”是为了产品服务,而不是产品为文化服务;“文化”是为了产品的销售,而不是牺牲销售来证明自己的品牌(企业)有文化! 茶是商品不是艺术,中国茶叶企业,不能为了文化做文化,更不能被艺术误导:印度、斯里兰卡供养着世界十大排名茶商,中国为何没有世界级大茶商?因为中国人把茶当艺术,而西方人只把茶当商品。中国茶业营销“文化过度、营销不足”——快走出“叫好不叫座”的文化误区吧。 二、产品的误区 产品严重同质化,原因是中国茶叶企业只关心“产品”不关心“商品”;只关心“如何卖”不关心“如何买”。认为只要自己的产品好,就应该好买,而忽略了市场竞争与产品差异化。 没有有效的挖掘、提炼出自己产品的独特卖点,更缺乏品牌内涵的定,走进了产品严重的同质化怪圈。因为缺乏品牌区隔、就缺乏品牌的鲜活度,缺乏品牌支撑,产品的附加价就不高,企业的赢利能力就会下降,产品也因此缺乏持久的竞争力与生命力。 实际上,中国茶业市场将在相当长的时间内供大于求,茶叶行业的生产弹性大。只要茶价上涨,茶叶产量当年可以大幅度增加;只要某市场价格较好,库存茶叶马上就会从全国各地涌入。所以,再好的“产品”卖不出去就是“废品”! ——市场将永远根据供需关系发展,永远按市场规律决定生存! 不仅产品同质化,甚至连产品卖点、促销活动、广告媒介宣传传播的方式、卖场布置、产品成列、视觉色彩、专卖店(专柜、货架)装修风格、渠道模式、产品价格全都同质化……让人哭笑不得! 所以,中国茶叶企业(企业家)要学会: 用“比较”的眼光,有“宽度”的看自己的产品; 用“竞争”的眼光,有“高度”的看自己的产品; 用“商品”的眼光, 有“角度”的规划自己的产品! 中国茶叶企业,不要被一大堆荣誉奖状的产品迷失!人人都有的“同质化荣誉”不是卖点,快快回归到商品的本身,走出产品同质化的误区! 三、意识的误区 1、危险的“机会主义”: 不愿做基础工作,投机取巧(不炼内功,吃伟哥),梦想一夜成名。对必要的、必须的市场基础工作与最基本的市场投入,都想用“技巧”来解决,希望跳开速成!回避科学的客观的过程,用小聪明来代替严谨的市场行为! 2、缺乏做品牌的勇气与决心: 缺乏市场投入的观念与市场营销策划能力;害怕竞争与风险,缺乏专业运做能力与团队,把“偶然”当“必然”,把“狂潮”当“高潮”。 不注重品牌建设,靠着一知半解的品牌知识,恶意炒作,把轰动的“影响力”当知名度;又把“知名度”又当作“品牌”,急功近利,说的是“长远规划”,实际是想捞一把就走! “叶公好龙”般的做品牌,嘴上挂的是品牌,心理也知道品牌这个“东东”能多赚钱!一旦需要他对必要的品牌建设投入时,一下子就“原形毕露”…… 3、缺乏创新思维: 孙子兵法曰:“兵马未动,粮草先行……”,现代商战的“粮草”更多指的是思想,只有创新的思想,才有创新的行动! 一切竞争从设计时开始,最好的竞争手段是避免竞争,决胜终端不
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