食品科学与工程专业教学计划专业理论.docVIP

食品科学与工程专业教学计划 课程类别 课程代码 课 程 名 称 课内学时 实践 环节 周 总 学 分 各学期学时分配 承担单位 合 计 讲 课 研 讨 实 验 一 二 三 四 五 六 七 八 通 识 教 育 平 台 必 修 课 m07a0176t1 马克思主义基本原理 48 32 0 16 　 3 48 人文院 m07a0177t1 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 80 52 0 28 1 6 80 1 人文院 z07a0138t1 中国近现代史纲要 32 24 0 8 　 2 　 32 人文院 s07a0137t1 思想道德修养与法律基础 40 28 0 12 0.5 3 40 0.5 人文院 d09a0001t1-4 大学英语 200 200 0 0 　 12.5 50 50 50 50 外语院 t21a0053s1-2 体育 48 48 0 0 1 4 24 0.5 24 0.5 体育部 g06a0108t1 管理学基础 32 28 4 0 　 2 32 　 经管院 选 修 课 见全校通识教育选修课设置（分为社会科学、人文科学、数学与自然科学、艺术审美、体育五大类，最低选修14学分，其中体育类至少选修3.5学分，其他类每个领域至少选修2学分。人文社会科学类专业的学生，在数学与自然科学领域至少修满4个学分；理工农类专业的学生，在社会科学、人文科学类至少修满4个学分。学生选修与本专业重复或相近课程，不计入通识教育学分） 学科 基础 教育 平台 必修 g11a0003t1-2 高等数学A 176 160 16 0 　 11 88 88 理学院 w11a0011t1 无机化学 56 40 0 16 　 3.5 56 理学院 w11a0022t1 物理学C 48 44 4 0 　 3 48 理学院 w11a0023e1 物理学实验C 32 0 0 32 　 2 32 理学院 j08a0180t1 计算机应用基础 40 24 0 16 　 2.5 40 信息院 f11a0009t1 分析化学 32 30 2 0 　 2 　 32 理学院 f11a0016e1 分析化学实验 32 0 0 32 　 2 　 32 理学院 y11a0074t1 有机化学A 56 54 2 0 　 3.5 　 56 理学院 y11a0075e1 有机化学实验A 56 0 0 56 　 3.5 　 56 理学院 j11a0139t1 胶体化学 40 24 0 16 　 2.5 40 理学院 s04a0039t1 生物化学B 56 56 0 0 　 3.5 56 生物院 s04a0124e1 生物化学实验 40 0 0 40 　 2.5 40 生物院 x11a0110t1 线性代数A 48 42 6 0 　 3 48 理学院 s04a0067t1 食品微生物学 48 46 2 0 　 3 48 生物院 s04a0068e1 食品微生物学实验 32 0 0 32 　 2 32 生物院 m04b0159t1-4 名师讲堂 8 8 0 0 　 0.5 2 2 2 2 生物院 专 业 教 育 平 台 核 心 课 （必修） s04a0055t1 食品工程原理 56 42 2 12 　 3.5 56 生物院 s04a0058t1 食品化学 48 46 2 0 　 3 48 生物院 s04a0053e1 食品分析与检测 40 0 0 40 　 2.5 40 生物院 s04a0153t1-2 食品工艺学 120 114 6 0 　 7.5 64 56 生物院 s04a0153e1-2 食品工艺学实验 40 0 0 40 　 2.5 20 20 生物院 s04a0153p1-2 食品工艺学 实习 0 0 0 0 2 2 1 1 生物院 s04a0059t1 食品机械与设备 56 36 2 18 3.5 56 生物院 s04a0059p1 食品机械与设备 实习 0 0 0 0 1 1 1 生物院 g04a0109t1 功能性食品 32 30 2 0 　 2 32 生物院 s04a0072t1 食品营养学 40 38 2 0 　 2.5 40 生物院 专业公共 选修模块 s04b0074t1 食用资源学 40 26 2 12 　 2.5 　 40 生物院 y11b0059t1 仪器分析 48 28 0 20 　 3 48 理学院 s04b0064t1 食品免疫学 32 22 2 8 　 2 32 生物院 b04b0009t1 保鲜原理与技术 40 3